Sayur kuning kepala kakap. Lihat juga resep Kepala kakap bumbu kuning enak lainnya. Lihat juga resep Sayur asem keladi kepala kakap enak lainnya! Gulai kepala kakap merupakan salah satu menu favorit keluarga, terutama suami dan anak lelaki saya yang remaja demen banget kalau dimasakkan menu ini.
Kakap adalah ikan yang banyak disukai ma.
Surtan Siahaan Nasi uduk, ketupat sayur, sayur asem, pecak, pucung, dan soto adalah kuliner khas Betawi yang sangat akrab ditelinga banyak orang.
Bagaimana dengan sayur kepala ikan kakap?
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Sayur kuning kepala kakap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur kuning kepala kakap yuk!
Bahan Sayur kuning kepala kakap
- Diperlukan 1 kg of kepala ikan kakap(di potong kecil).
- Gunakan 1 buah of Jeruk nipis.
- Gunakan 3 buah of belimbing wuluh.
- Dibutuhkan 10 buah of bawang merah.
- Siapkan 8 buah of bawang putih.
- Sediakan 9 buah of Cabe merah.
- Sediakan 9 buah of Cabe rawit(sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 ruas of Kunyit.
- Diperlukan 1/2 ruas of Jahe.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 sdt of Garam.
- Siapkan 1/2 of Gula.
- Sediakan 1/2 of std Penyedap rasa.
Mungkin kudapan satu ini masih asing untuk sebagian orang. Maklum, tak banyak kedai yang menyajikan […] Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Langkah-langkah membuat Sayur kuning kepala kakap
- Cuci kepala kakap sampai bersih lalu rendam dengan perasan air jeruk nipis kurleb 5 menit,lalu tiriskan..
- Haluskan bumbu,cabe merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kunyit,(jahe,sereh di memarkan)..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan jahe, sereh, daun salam,lalu setelah harum tambahkan air dan belimbing wuluh,kepala kakap yang sudah di bersihkan beri garam, gula dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa..masak sampai matang lalu siap dihidangkan...
Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak. Kedua dan ketiga, request suami, yakni kakap asam manis dan gulai kepala kakap bumbu kuning. Masak gulai kepalanya sore dan malamnya dah habis ludes.