Sayur Lodeh Bumbu Kuning.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Sayur Lodeh Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh Bumbu Kuning yuk!
Bahan Sayur Lodeh Bumbu Kuning
- Siapkan 5 kotak of tahu.
- Gunakan 4 buah of wortel ukuran sedang.
- Siapkan 6 batang of kacang panjang.
- Diperlukan 1/4 of kol.
- Siapkan 6 of Telur Ayam.
- Siapkan 1/2 butir of kelapa.
- Dibutuhkan of Air.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 1 of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 3 of cabe rawit gendot merah.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 butir of kemiri.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
Cara membuat Sayur Lodeh Bumbu Kuning
- Rebus telur ayam sampai matang lalu kupas.
- Potong-potong tahu menjadi 2 bagian.
- Goreng tahu dan telur yang telah direbus tadi.
- Peras kelapa parut dan jadikan santan sebanyak 500ml.
- Blender bahan-bahan bumbu halus dengan sedikit minyak goreng.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, tumis sampai harum.
- Masukkan air sampai setengah wajan lalu aduk-aduk.
- Masukkan wortel, kol, dan kacang panjang lalu aduk dan tunggu air mendidih serta sayuran empuk.
- Setelah sayuran empuk lalu masukkan santan dan aduk sampai kuah mendidih agar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa lalu aduk rata.
- Masukkan tahu dan telur lalu aduk rata sampai bumbu meresap ke dalam tahu dan telur..
- Siap disajikan.