Sayur Labu Kuning Santan. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Komposisi bumbu serta rempah dan bahan pelengkap lainnya akan membuat hidangan menjadi lebih spesial. Anda patut mencoba membuatnya di rumah, karena selain mudah prosesnya pun cukup praktis.
Berikut resep sayur santan labu kuning yang dikutip dari buku resep Laras Kinanthi.
Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
Selain itu buah labu juga dapat dijadikan berbagai olahan kuliner.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Sayur Labu Kuning Santan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Labu Kuning Santan yuk!
Bahan-bahan Sayur Labu Kuning Santan
- Dibutuhkan 500 gr of labu kuning (kupas, bersihkan, potong kotak).
- Diperlukan 10 lenjer of kacang panjang (potong2, cuci bersih).
- Dibutuhkan 1 bungkus of santan instan kara @65ml.
- Siapkan 1 batang of serai (memarkan).
- Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas (memarkan).
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 buah of cabai merah (iris serong).
- Sediakan 400 ml of air.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdm of minyak goreng utk menumis.
- Siapkan of Bumbu dihaluskan;.
- Dibutuhkan 1 buah of cabai merah(tambahan jika suka pedas).
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 2 butir of kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdm of udang kering.
Lihat juga resep Sayur sawi tahu santen enak lainnya. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya Sekarang masukan labu siam yang telah dicuci tadi ke dalamnya. Sambil memasukan labu siam, tuang juga santan ke dalam tumisan tersebut lalu.
Cara membuat Sayur Labu Kuning Santan
- Siapkan bahan..
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Aduk hingga harum dan bumbu matang..
- Lalu masukkan labu kuning aduk rata. Tuang air dan masak hingga labu setengah matang..
- Kemudian masukkan santan instan, aduk agar santan tidak pecah. Lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata..
- Lalu masukkan kacang panjang. Aduk kembali dan tunggu hingga sayuran matang. Koreksi rasa, jika sudah pas. Terakhir beri irisan cabai merah. Angkat dan sajikan..
- Sayur Labu Kuning Santan siap dinikmati.😋 Happy Cooking.😍.
Labu kuning atau yang dikenal dengan waluh merupakan salah satu jenis famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan. Buah ini awalnya berasal dari benua Amerika, namun kini sudah tersebar di berbagai negara, termasuk Indonesia. Labu kuning dapat tumbuh di daerah dengan iklim hangat. Penambahan keju parut dalam adonan akan menghasilkan kue yang. Gambar Sayur Daun Kelor Santan Uta Kelo Khas Kaili Palu.