Sayur Kubis (kol) Bumbu Kuning. Brilio.net - Sayur kol atau kubis memang cukup terkenal, bahkan jenis sayuran satu ini menjadi favorit banyak orang. Kol sangat mudah ditemukan baik di pasar tradisional maupun swalayan. Tanaman sayuran tersebut bisa kamu gunakan sebagai salah satu bahan mengolah ragam sajian masakan.
Sayur kubis atau sayur kol ternyata mempunyai beberapa macam jenis dengan ciri khas yang Bok choy biasanya ditumis dengan bumbu sederhana seperti bawang putih cincang, saus tiram dan Berbentuk bonggol dengan daun berenda, berwarna kuning-hijau, varietas kubis ini lebih manis dan.
Bunganya tersusun rapi dalam tandan dengan mahkota bunga berwarna kuning spesifik.
Kubis (Brassica oleracea) merupakan tanaman yang tumbuh semusim (annual), artinya tumbuh vegetatif dan generatif (berbunga) pada tahun Daun mahkota bunga berjumlah empat helai berwarna kuning terang.
Kalian dapat menghidangkan Sayur Kubis (kol) Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Kubis (kol) Bumbu Kuning yuk!
Bahan Sayur Kubis (kol) Bumbu Kuning
- Gunakan 350 gr of kubis / kol.
- Diperlukan 350 gr of tahu.
- Gunakan 100 gr of wortel.
- Dibutuhkan of Bumbu :.
- Diperlukan 5 butir of bawang merah.
- Gunakan 3 of bawang putih.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Gunakan 1/4 sdt of merica (masih butiran).
- Sediakan 2 gr of pala.
- Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 2 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan of Daun salam.
- Sediakan 2 liter of air.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Kaldu jamur.
- Siapkan of Gula jawa.
- Gunakan 1 bungkus of kara.
Proses mekarnya bunga dimulai menjelang sore hari dan bunga mekar pagi hari. Cara Membuat Sayur Lodeh Bumbu Kuning Masukkan kentang masak hingga matang, tambahkan wortel, buncis, kol dan kaldu bubuk rasa ayam, masak hingga sayuran matang dan kuah. Kubis adalah sayuran ekonomis dan serbaguna yang mudah ditemukan di supermarket dan memberikan nilai gizi yang sangat besar, sayuran ini bisa dimakan mentah atau dimasak, tetapi sering ditambahkan ke sup atau rebusan. Masakan sayur kubis terdiri dari irisan kubis yang ditumis dengan bumbu halus masakan dari bawang-bawangan, cabe-cabean dan bahan bumbu lain.
Langkah-langkah membuat Sayur Kubis (kol) Bumbu Kuning
- Iris kol ukuranya jgn terlalu kecil² biarkan agak lebar² spt mau buat lalapan.
- Iris tipis wortel.
- Belah 4 tahu kotak² dan goreng setengah matang.
- Haluskan bamer, baput, pala merica dan kunyit.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air dan daun salam biarkan sampai mendidih.
- Kemudian masukkan sayuran dan tahu goreng beserta santan kara, biarkan mendidih dan sampai kol stengah matang.
- Masukkan garam, kaldu jamur dan gula jawa.
- Angkat, taburi bawang goreng siap dihidangkan.
- Selamat mencoba.
Komposisi pada pembuatan masakan ini juga tak jarang menambahkan sayuran lainnya seperti kol juga telur ayam. kombinasi masakan tumisan. Warna kuning pada bumbu dasar masakan ini berasal dari penggunaan kunyit. Bahan penyusunnya mirip dengan bumbu dasar putih, namun ditambah dengan penambahan kunyit yang akan menambah aroma rempahnya. Masakan yang menggunakan bumbu masak ini merupakan masakan-masakan. Mungkin Anda lebih familiar menemukan sayur kubis atau kol di dalam sepiring lalapan yang dimakan mentah.