Sayur Acar kuning. Assalamualaikum bunda kali ini umi akan berbagi resep sayur acar kuning yang pastinya rasa gak usah ditanya yah buntik. Cocok banget untuk menu masakan.. . Resep Sayur Acar Kuning - Ditengah cuaca yang panas pastinya kita pengen dong mencicipi enaknya resep yang bisa membuat kita terasa segar, sebut saja lutis, rujak buah ataupun acar, nah.

Resep acar kuning ini merupakan resep yang sangat praktis. Lihat juga resep Ikan nila acar kuning enak lainnya. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Sobat dapat menyiapkan Sayur Acar kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Acar kuning yuk!

Bahan-bahan Sayur Acar kuning

Sediakan 3 bh of ketimun.
Siapkan 3 bh of wortel.
Dibutuhkan 3 bh of jagung muda.
Dibutuhkan 5 of cabe merah (atau rawit utuh).
Gunakan 1 ikat of bawang lokio (atau bawang merah utuh).
Dibutuhkan 4 lbr of daun jeruk.
Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
Gunakan 2 btg of sereh geprek.
Dibutuhkan 1 jempol of lengkuas geprek.
Sediakan 300 ml of air.
Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
Sediakan 1 sdt of gula pasir.
Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
Sediakan 1 sdt of cuka (air jeruk nipis) sy: skip.
Sediakan 1 btg of daun bawang potong2.
Siapkan of Bumbu halus :.
Sediakan 10 siung of bawang merah goreng sebentar.
Dibutuhkan 2 siung of bawang putih goreng sebentar.
Gunakan 4 bh of kemiri goreng.
Sediakan 1 jari of kunyit bakar.
Dibutuhkan 1/2 jari of jahe bakar.

Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sayur Acar adalah resep makanan yang terbuat dari timun, cabai, bawang,dan bumbu lainnya yang menjadi makanan pelengkap. Acar dapat disajikan dengan berbagai variasi seperti resep acar nanas. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa.

Cara membuat Sayur Acar kuning

Siapkan bahan. Potong sayuran memanjang kira2 5cm (2 ruas jari). Untuk mentimun buang bijinya terlebih dahulu..
Rendam potongan mentimun remas2 dengan air dan garam agar layu..
Didihkan air masukkan potongan wortel sampai air mendidih lalu masukkan potongan jagung, biarkan sampai air mendidih kembali. Masak sebentar, wortel dan jagung setengah matang angkat. Tiriskan bersama mentimun..
Panaskan minyak bekas menggoreng duo bawang, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis sampai matang dan harum. Tuang air dan beri bumbu perasa serta perasan jeruk nipis atau cuka. Masak sampai kuah mengental kemudian masukkan bawang lokio, cabe dan daun bawang aduk sebentar..
Masukkan semua sayurannya. Besarkan api dan aduk rata hingga keluar uap banyak. Angkat. Sayur acar kuning siap disajikan..
NB: ada juga yg tdk suka jahe, jahe tidak dihaluskan namun bisa digeprek saja tumis dengan bumbu lainnya dan bisa disisihkan..

Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini. Selain memiliki rasa enak, juga sehat bernutrisi tinggi. Resep cara membuat acar kuning, olahan makanan yang tidak hanya enak namun juga sehat. Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih. Anda menyukai Acar kuning?… Olahan ini biasanya memang cocok sebagai pelengkap untuk hidangan utama, terutama untuk lauk yang terdiri dari ikan untuk menetralisir bau amis.