Sotong Goreng ala Abang2 Tahu Bulat. Biasanya selain berjualan tahu bulat, penjualnya menawarkan makanan lain yaitu sotong. Kudapan yang terbuat dari tepung tapioka tersebut sangat cocok disantap hangat-hangat dengan tambahan bubuk cabai dan penyedap rasa. Rasanya tidak kalah dengan sotong abang tahu bulat.
Tapi kok sekarang rada susah nyari abang-abang penjual tahu bulat goreng ya?
Padahal kadang pengin banget makan tahu bulat yang anget, pasti enak.
SOTONG GORENG ala abang tahu bulat yg garing di.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Sotong Goreng ala Abang2 Tahu Bulat hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sotong Goreng ala Abang2 Tahu Bulat!
Bahan Sotong Goreng ala Abang2 Tahu Bulat
- Gunakan 6 buah of cumi asin.
- Sediakan 250 gr of tapioka.
- Sediakan 80 gr of terigu.
- Gunakan 300 ml of air.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1,5 sdt of garam.
Cuci tahu putih, kemudian hancurkan dan saring airnya dengan menggunakan kain / serbet bersih. Resep Sotong Tahu Bulat Khas Abang Abang. Martabak Teflon Takaran Sendok Bikin Martabak Teflon Lembut Bersarang Ala Rumahan Dirumahaja. Cara membuat tahu bulat ala abang-abangan.
Cara memasak Sotong Goreng ala Abang2 Tahu Bulat
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih cumi asin, buang tulangnya yang berbentuk seperti plastik bening dibagian tengah badan cumi. Campur terigu dan tapioka..
- Blender cumi dan bawang putih dengan sebagian air. Masukkan kedalam wajan, tambahkan sisa air dan garam, masak sampai air mendidih..
- Tuang air rebusan cumi yang sudah mendidih kedalam campuran tepung, sambil diaduk2 sampai bisa diuleni..
- Bentuk memanjang, masukkan pada minyak goreng suhu ruang, gunanya agar sotong tidak 'meledak' ketika digoreng..
- Nyalakan api, goreng sotong menggunakan api kecil hingga matang. Tandanya matang, sotong sudah lebih kokoh dan berubah warna..
- Sajikan dengan taburan bubuk balado atau sesuai selera..
Tahu dihaluskan bisa di ulek atau bisa juga di bugkus dengan kain bersih. Namun toh, bisnis tahu bulat ternyata berkembang. Ada yang penasaran kenapa nasi goreng buatan abang-abang gerobakan itu rasanya lebih mak nyus? Tossss dulu kita kalau sama… Terkadang saya berpikir, perasaan sih sama aja ya resepnya, bumbu nasi gorengnya juga sederhana, hanya nasi putih dikasih bumbu aja, bumbunya pun ya itu-itu. Kita perlu tahu bahwa bilangan bulat memiliki beberapa operasi aritmatika, termasuk pengurangan, pembagian, penjumlahan, perkalian, dan perangkat.