Sayur Lodeh. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper.
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Sayur Lodeh hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh!
Bahan-bahan Sayur Lodeh
- Gunakan 50 gram of kacang panjang.
- Siapkan 1 buah of terong.
- Diperlukan 1 buah of jagung.
- Dibutuhkan 300 ml of santan.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan of Gula pasir.
- Diperlukan of Garam.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh
- Haluskan bawang merah,bawang putih,ke tumbar dan cabe.
- Potong-potong kacang panjang,terong dan jagung lalu cuci bersih bahan dan tiriskan.
- Rebus air dan bumbu halus hingga mendidih,masukan lengkuas dan sayuran kemudian masukan santan masak hingga matang.
- Koreksi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.
Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.