Sayur Lodeh Kuning.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Sayur Lodeh Kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh Kuning yuk!
Bahan Sayur Lodeh Kuning
- Siapkan 300 gr of udang, bersihkan.
- Dibutuhkan 1 papan kecil of tempe, potong kotak².
- Dibutuhkan 1 buah of labu siam (±250 gr), kupas, potong sesuai selera & cuci.
- Sediakan 1 buah of wortel (±150 gr), kupas, cuci & potong sesuai selera.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk purut.
- Siapkan 1 batang of serai, geprek.
- Gunakan 3 cm of lengkuas, memarkan.
- Gunakan 1 liter of santan sedang (sesuai selera).
- Dibutuhkan sesuai selera of Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir (sesuai selera).
- Diperlukan 1-2 sdm of pasta udang (lihat resep).
- Sediakan of Minyak utk menumis.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 5 buah of cabe merah.
- Gunakan 3 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 5 buah of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
Cara membuat Sayur Lodeh Kuning
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang biar ga langu. Masukkan wortel, aduk rata..
- Tuang santan, aduk² sampai mendidih agar santan tidak pecah..
- Setelah mendidih, masukkan labu siam, udang dan tempe, aduk rata..
- Bumbui garam, gula pasir dan pasta udang. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat..
- Sayur lodeh siap di sajikan. Happy cooking 💕💕.