Sayur Lodeh Pepaya Muda.
Kalian dapat menghidangkan Sayur Lodeh Pepaya Muda hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh Pepaya Muda yuk!
Bahan Sayur Lodeh Pepaya Muda
- Gunakan 1 buah of pepaya muda ukuran sedang, kupas dan potong korek api.
- Dibutuhkan 1 buah of tahu putih, potong dadu.
- Siapkan 1/2 papan of tempe, potong dadu.
- Gunakan 10 buah of cabai rawit, biarkan utuh.
- Diperlukan 1 liter of santan encer.
- Siapkan 2 sendok makan of minyak goreng.
- Dibutuhkan 5 cm of lengkuas, memarkan.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 sendok makan of ebi.
- Dibutuhkan secukupnya of air.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Gunakan secukupnya of gula pasir.
- Diperlukan of Bumbu Halus:.
- Diperlukan 6 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah of cabai merah besar.
- Sediakan 1 sendok makan of ketumbar.
- Diperlukan 2 cm of kencur.
- Siapkan 5 cm of kunyit.
- Siapkan 4 buah of kemiri.
Cara membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda
- Rebus pepaya, tahu, dan tempe selama 15 menit. Setelah itu tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum..
- Tuangkan santan, pepaya muda, tahu, dan tempe. Tambahkan air sesuai selera..
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan ebi. Masak hingga mendidih, lalu masukkan cabai rawit merah utuh..
- Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor..