Cara Membuat Lodeh Tahu Tempe Terong Kekinian

Lodeh Tahu Tempe Terong.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Lodeh Tahu Tempe Terong hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lodeh Tahu Tempe Terong!

Bahan Lodeh Tahu Tempe Terong

1. Siapkan 1 papan of tempe.
2. Gunakan 2 bh of tahu.
3. Diperlukan 1 bh of terong uk kecil.
4. Dibutuhkan 2 bh of cabe hijau.
5. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas, digeprek.
6. Gunakan 2 lbr of daun salam.
7. Sediakan 2 lbr of daun jeruk.
8. Diperlukan 8 bh of cabe rawit.
9. Siapkan 1 sch of santan instan.
10. Gunakan Secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
11. Gunakan Secukupnya of minyak.
12. Gunakan Secukupnya of air.
13. Gunakan of Bumbu Halus:.
14. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
15. Siapkan 7 siung of bawang merah.
16. Dibutuhkan 2 bh of cabe merah besar.
17. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
18. Siapkan 3 bj of kemiri.

Langkah-langkah memasak Lodeh Tahu Tempe Terong

1. Terong dipotong² kecil. Tempe di kukus dahulu, lalu di potong². Tahu dipotong² lalu digoreng dulu..
2. Siapkan bumbu yg dihaluskan, lalu blender. Iris serong cabe hijau..
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sebentar..
4. Didihkan air. Masukkan terong dan tempe, kemudian bumbu tumisnya. Aduk rata. Jika sudah mendidih masukkan tahu goreng. Masak sampai mendidih..
5. Masukkan santan instan, aduk sampai rata. Masukkan cabe hijau dan cabe rawit. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih, matikan api..
6. Sajikan👍😋.