Sayur Lodeh Jepan Tahu Lombok Ijo. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Masakan yang sederhana tapi bisa membuat selera makan berlipat saat dipadukan dengan nasi hangat, namanya adalah sayur lombok ijo. Disebut demikian karena Lombok ijo atau cabai hijau memang menjadi komponen utama dari masakan ini.
Sayur lombok ijo biasanya dinikmati selagi hangat bersama nasi merah,atau dapat juga dimakan bersama nasi putih Menu sayur lombok ijo ini berbahan dasar tempe dan kacang panjang, memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh kita antara lain vitamin A, vitamin B Kompleks, vitamin D, vitamin E, asam lemak, kalsium, protein, zat besi dan zinc.
Karena itu, untuk membantu para ibu menemukan resep masakan yang mudah dan praktis, kami akan menyajikan salah satu resepnya yaitu Resep sayur lombok ijo.
Yaitu sayur yg isinya cabai hijau semua.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sayur Lodeh Jepan Tahu Lombok Ijo hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Jepan Tahu Lombok Ijo!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Jepan Tahu Lombok Ijo
- Diperlukan 2 buah of jepan ukuran kecil.
- Diperlukan 5 buah of tahu matang.
- Gunakan sesuai selera of Lombok ijo.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Diperlukan of Bawang merah.
- Siapkan of Bawang putih.
- Siapkan of Cabe rawit.
- Diperlukan of Bumbu pelengkap.
- Siapkan of Laos.
- Sediakan of Daun salam.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Gunakan of Garam.
- Gunakan of Gula.
- Sediakan of Penyedap.
- Diperlukan 2 bungkus of Santan, saya gunakan santan instan merk kara.
Sayur lodeh ceker tempe tahu lombok ijo. foto: Instagram/@liazha_zie. Langkah Langkah Membuat Lodeh Cabe Ijo Tetelan. Tumis bumbu halus dgn minyak goreng secukupnya, masukkan cabe ijo dan tetelan rebus, salam dan lengkuas, aduk sebentar. Sayur lodeh ceker tempe tahu lombok ijo. foto: Instagram/@liazha_zie.
Cara membuat Sayur Lodeh Jepan Tahu Lombok Ijo
- Kupas jepan, potong jari. Setelah semuanya terpotong, beri garam. Diremas-remas lalu diamkan 15 menit..
- Potong tahu sesuai selera. Potong lombok hijau. Haluskan bumbu. Boleh diblender atau diuleg. Kali ini saya pilih diuleg..
- Jepan yang telah didiamkan, di bersihkan dengan air. Jepan akan lebih lemas dan tidak kaku. Dimana kalau kaku akan tidak enak sekali..
- Tumis bumbu halus, masukkan laos daun salam, lombok ijo, air..
- Masukkan jepan. Tunggu jepan lunak. Lalu masukkan garam, gula, penyedap. Tes rasa..
- Masukkan tahu. Terakhir santan. Rebus sebentar saja. Jangan sampai santan pecah..
- Jika sudah matang, sajikan lalu beri taburan bawang goreng..
Lihat juga resep Sayur Lodeh Jepan Tahu Lombok Ijo enak lainnya. Jadilah sayur lodehnya saya masak serba cepat, nggak pake ribet. Sesuai judulnya, kali ini sayur lodehnya pakai ceker ayam, tempe, tahu, kacang panjang, jamur tiram dan lombok ijo serta ale. Lengkap banget ya, biar gurih, untuk anak-anak tidak pakai lombok ijo biar nggak pedas. Kebetulan ada jamur tiram kesukaan anak-anak, saya masukkan juga.