Lodeh Telur Puyuh.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Lodeh Telur Puyuh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lodeh Telur Puyuh!
Bahan-bahan Lodeh Telur Puyuh
- Diperlukan 15-20 butir of telur puyuh rebus.
- Diperlukan 2 buah of kacang Panjang.
- Dibutuhkan 1 biji of tahu putih (potong dadu lalu goreng).
- Gunakan 1/2 papan of tempe.
- Sediakan 1/2 buah of labu siam /manisa.
- Gunakan 1 of lb daun salam, 2lb daun jeruk.
- Dibutuhkan Sejempol of lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 sdm of fiber creme / santan instan.
- Sediakan 250 ml of air.
- Gunakan 1/4 sdt of ketumbar bubuk dan kunyit bubuk.
- Diperlukan of Minyak goreng.
- Sediakan 5 biji of cabe utuh (sesuai selera).
- Diperlukan 2 sdt of Garam.
- Sediakan 1/4 sdt of kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan of 🧅Bumbu 🧅.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 9 biji of cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 2 biji of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 2 biji of cabe hijau.
- Siapkan of NB: untuk sayuran bisa diganti sesuai kebutuhan dan selera.
Langkah-langkah memasak Lodeh Telur Puyuh
- Siapkan bahan2nya. Cuci sayuran dan bahan bumbu lalu potong2 sesuai selera, kupas telur puyuh..
- Panaskan sedikit Minyak,tumis bawang merah,bwang putih,dan cabe sampai layu,masukkan daun jeruk, salam dan lengkuas..
- Tambahkan air lalu masukkan kacang Panjang dan labu siam masak hingga mendidih dan sayuran empuk. Bumbuii dengan garam,ketumbar,kunyit gula dan kaldu jamur. Setelah empuk masukkan fiber creme / santan, masukkan telur tahu goreng dan tempe kemudian cabe utuh. Aduk2,test rasa bila sudah pas matikan api..
- Ambil mangkuk bersih lalu sajikan, taburi bawang goreng agar rasa lebih nikmat. Selamat mencoba, semoga menginspirasi 🌷 (Note untuk rasa bisa disesuaikan dengan lidah masing2 yaa, bumbu bisa d tambahkan atau dikurangi 🥰).