Resep: Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi yang Enak!

Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi yuk!

Bahan-bahan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi

1. Diperlukan of Gori/nangka muda, rebus dulu agak lama. Lalu cuci bersihkan.
2. Diperlukan 1/4 kg of daging sapi2, rebus 2X.
3. Sediakan 1 btg of sereh, geprek.
4. Sediakan 750 ml of santan kental.
5. Diperlukan of Gula.
6. Sediakan of Garam.
7. Gunakan of Masako rasa sapi.
8. Siapkan of Bumbu Halus:.
9. Siapkan 15 biji of cabe rawit.
10. Gunakan 6 siung of bwg merah.
11. Gunakan 2 siung of bwg putih.
12. Gunakan Sejumput of ketumbar.
13. Sediakan Sejumput of merica.
14. Siapkan 2 butir of kemiri.
15. Gunakan 1/2 ruas jari of kunyit.
16. Gunakan 1/2 ruas jari of jahe.
17. Sediakan 1/2 ruas jari of lengkuas.

Cara memasak Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi

1. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh..
2. Masukkan santan kental dan daging sapi yang telah direbus sebelumnya..
3. Kalau sudah mendidih, masukkan gori. Tambahkan gula, garam, masako. Tes rasa. Tunggu hingga bumbu meresap. Lalu matikan api dan sajikan..
4. Note: Saya merebus nangka muda terlebih dahulu agar lebih cepat matang dan untuk menghindari rasa asem di kuah akibat getah dari nangka muda..