Resep: Lodeh Tahu Terong Lombok ijo Anti Ribet!

Lodeh Tahu Terong Lombok ijo.

Kamu dapat membuat Lodeh Tahu Terong Lombok ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Tahu Terong Lombok ijo!

Bahan Lodeh Tahu Terong Lombok ijo

1. Dibutuhkan 5 buah of tahu putih (potong-potong).
2. Diperlukan 2 buah of terong (kupas, potong-potong, rendam air garam).
3. Siapkan Segenggam of daun melinjo muda.
4. Diperlukan 1 liter of santan encer.
5. Sediakan 500 ml of santan kental.
6. Sediakan of Bumbu Iris :.
7. Sediakan 6 siung of bawang merah.
8. Siapkan 3 siung of bawang putih.
9. Sediakan 15 buah of cabe ijo.
10. Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit merah.
11. Diperlukan Seiris of lengkuas.
12. Gunakan of Bumbu Tambahan :.
13. Siapkan 15 gram of gula merah.
14. Gunakan 1/2 sdm of garam.
15. Dibutuhkan 1 sdt of kaldu udang bubuk (bisa diganti ebi / Rese).
16. Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir (pengganti msg).

Langkah-langkah memasak Lodeh Tahu Terong Lombok ijo

1. Masukkan tahu putih dan semua bumbu iris kedalam panci..
2. Masukkan santan encer dan bumbu tambahan, masak hingga bumbu meresap..
3. Masukkan terong dan daun melinjo, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali..
4. Terakhir masukkan santan encer, masak hingga mendidih kemudian koreksi rasanya..
5. Matikan api, angkat sayurnya dan siap dihidangkan..