Sayur Lodeh Tewel. Lihat juga resep Sayur Lodeh Blendi Tewel enak lainnya. Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Setelah lodeh tewel dan lodeh Jawa Timur, sekarang kita akan mempelajari resep sayur lodeh rebung.
Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati.
Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Jakarta - Lodeh tewel atau timbul ini rasanya gurih enak.
Teman-teman dapat menyiapkan Sayur Lodeh Tewel hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh Tewel yuk!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Tewel
- Gunakan 250 gr of nangka muda/tewel.
- Gunakan 15 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 7 butir of bawang putih.
- Sediakan 4 buah of lombok merah.
- Siapkan 2 cm of kencur.
- Gunakan 5 cm of kunyit dibakar.
- Gunakan 1 bungkus of terasi abc.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan Secukupnya of cambah ale.
- Diperlukan 3 buah of lombok ijo iris tipis.
- Sediakan 5 buah of lombok kecil (saya utuh).
- Siapkan 1/2 keping of kecil gula merah.
- Diperlukan 1 sdm of kaldu bubuk.
- Sediakan 500-600 ml of air.
- Dibutuhkan 65 ml of santan instan (saya: kara).
Biji tewel yang kenyal gurih membuatnya makin asyik saat dimakan. Masukkan sayur, lengkuas dan daun salam, Rebus hingga sayur lunak. Sayur lodeh tewel nangka ini sebenarnya resepnya sangat sederhana, tidak berbeda jauh dengan resep lodeh lainnya. Jangan lewatkan informasi bahan dan cara membuatnya dibawah ini.
Cara membuat Sayur Lodeh Tewel
- Rebus tewel sampai empuk dan sisihkan.
- Siapkan bumbu-bumbunya.
- Haluskan bumbu. Saya diblender. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam.Masukkan garam,penyedap,gula..
- Campur bumbu halus yang sudah ditumis dengan tewel..
- Masukkan kacang panjang,lombok merah,lombok hijau dan ale. Masak sampai kacang layu. Koreksi rasanya..
- Tuang santan, aduk.. diamkan 5 menit sampai tercampur. Matikan kompor..
Sayur Tewel merupakan masakan khas Jawa Timur, berupa sayur lodeh nangka muda lengkap dengan tetelan daging sapi. Rasanya gurih dan segar di lidah. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Fimela.com, Jakarta Nangka muda (tewel atau gori) bisa diolah jadi sayur lodeh yang nikmat.