Lodeh sayur campur sarden. Sayur lodeh biasanya terdiri dari komposisi sayuran yang beraneka ragam. Sayur lodeh biasanya terdiri dari komposisi sayuran yang beraneka ragam. Agar tak merasa bosan, tambahkan sarden ke dalamnya saja seperti resep yang diberikan oleh Chef Devina Hermawan di saluran YouTube nya.
Sayur lodeh bisa kita tambahkan daging sapi agar lebih menggoda.
Sayur lodeh campur daging dijamin akan meningkatkan selera makan.
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Lodeh sayur campur sarden hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh sayur campur sarden yuk!
Bahan Lodeh sayur campur sarden
- Sediakan 2 kaleng of ikan sarden.
- Diperlukan 2 buah of wortel, potong-potong.
- Siapkan 2 buah of jagung manis, sisir.
- Siapkan 2 buah of labu siam, kupas lalu potong-potong.
- Gunakan 2 buah of terong, potong-potong.
- Sediakan 1 papan of tempe, potong-potong.
- Siapkan Segenggam of daun so.
- Sediakan 3 buah of cabe merah besar, potong-potong.
- Dibutuhkan 3 buah of cabe hijau, potong-potong.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 ruas of laos, geprek (saya skip).
- Gunakan 2 pak of santan instan.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya of air.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 8 buah of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 butir of kemiri.
- Sediakan of Pelengkap:.
- Dibutuhkan of Suun yg sudah diseduh.
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Pengen coba sayur ini, karena ada ikan sarden yg dicampur dalam sayur lalu disajikan dengan suun.
Langkah-langkah memasak Lodeh sayur campur sarden
- Tiriskan ikan sarden. Lalu goreng hingga agak kering sisihkan..
- Siapkan semua bahan dan bumbu halus..
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Setelah harum, masukkan sayuran mulai dari yg keras. Masukkan juga ikan sarden goreng..
- Setelah mendidih masukkan santan, aduk2. Hingga mendidih lagi, biarkan sesaat. Matikan api. Taruh suun dalam mangkuk, lalu tuang lodeh diatasnya. Sajikan hangat..
Biasanya kami masak sayur lodeh, ya sayur aja dan dimakan dengan nasi putih. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa Tengah.