Sayur Lodeh Labu Siam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Sayur Lodeh Labu Siam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh Labu Siam yuk!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Labu Siam
- Gunakan 500 ml of air.
- Sediakan 2 bh of labu siam, potong korek api.
- Diperlukan 1/2 papan of tempe, potong dadu.
- Sediakan 5 of kacang panjang, potong2.
- Dibutuhkan 1 papan of pete.
- Siapkan 3 of telur rebus, belah 2.
- Gunakan 500 ml of santan (saya: 200 ml santan kemasan + air).
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Sediakan 7 of sg bawang merah.
- Dibutuhkan 5 of sg bawang putih.
- Dibutuhkan 5 bh of cabe merah (SKIP).
- Dibutuhkan 3 btr of kemiri.
- Sediakan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1 sdm of ebi.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan of Bumbu utuh.
- Gunakan 2 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan 1 btg of sereh, digeprek.
- Dibutuhkan 1 ruas of laos, digeprek.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Labu Siam
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Remas2 labu siam dgn 1 sdm garam hingga lunak, cuci bersih, lalu tiriskan..
- Didihkan air, masukkan labu, kacang panjang, dan tempe..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh. Tumis hingga matang..
- Masukkan tumisan bumbu ke panci, aduk rata..
- Tuang santan, aduk hingga mendidih. Tes rasa..
- Masukkan pete & telur rebus. Masak hingga matang..
- Angkat & sajikan..