Name: Lodeh Labu Siam Telur Puyuh
Ingredients: 3 buah Labu Siam Kecil; 12 butir Telur Puyuh; 4 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 sdt Ketumbar; 2 butir Kemiri; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Lengkuas; 1 lbr Daun Salam; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Bubuk; 1 sdm Gula Pasir; 500 ml Santan

Lodeh Labu Siam Telur Puyuh.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Lodeh Labu Siam Telur Puyuh hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh Labu Siam Telur Puyuh yuk!

Bahan Lodeh Labu Siam Telur Puyuh

Dibutuhkan 3 buah of Labu Siam Kecil.
Gunakan 12 butir of Telur Puyuh.
Gunakan 4 siung of Bawang Merah.
Diperlukan 3 siung of Bawang Putih.
Dibutuhkan 1 sdt of Ketumbar.
Gunakan 2 butir of Kemiri.
Siapkan 1 ruas jari of Kunyit.
Siapkan 1 ruas jari of Lengkuas.
Sediakan 1 lbr of Daun Salam.
Siapkan 1 sdt of Garam.
Gunakan 1 sdt of Kaldu Bubuk.
Diperlukan 1 sdm of Gula Pasir.
Gunakan 500 ml of Santan.

Langkah-langkah memasak Lodeh Labu Siam Telur Puyuh

Rebus telur puyuh selama 10 menit, angkat, kupas, & sisihkan..
Potong-potong labu siam & cuci bersih, lalu sisihkan..
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, & kunyit..
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan lengkuas geprek & daun salam. Tumis sampai harum..
Masukkan potongan labu siam, tumis sampai sedikit layu. Tambahkan santan, masak hingga mendidih..
Masukkan telur puyuh & bumbu lainnya sambil koreksi rasa..
Lodeh labu siam telur puyuh siap dihidangkan..