Sayur Lodeh.
Sobat dapat memasak Sayur Lodeh hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh!
Bahan-bahan Sayur Lodeh
- Siapkan 150 gram of terong telunjuk,potong sesuai selera.
- Diperlukan 100 gram of buncis,potong sepanjang 3-4 cm.
- Gunakan 50 gram of sawi hijau,potong potong.
- Siapkan 400 ml of santan encer.
- Dibutuhkan 100 ml of santan kekentalan sedang.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 3 butir of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 1 butir of kemiri.
- Diperlukan 1/2 ruas of kunyit.
- Gunakan 1/4 buah of tomat.
- Gunakan of Bumbu Lainnya :.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas,memarkan.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula pasir+gula merah.
- Gunakan Secukupnya of kaldu bubuk.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh
- Siapkan sayuran yang dipotong potong,lalu blender semua bahan bumbu halus..
- Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus dengan lengkuas dan daun salam hingga harum,lalu masukkan sayur sayuran,aduk rata..
- Tambahkan santan encer,bumbui garam,gula pasir+gula merah dan kaldu bubuk,masak hingga sayur cukup lunak,lalu masukkan santan sedang,biarkan hingga mendidih,cek rasa..
- Angkat dan sajikan..