Name: Sayur Lodeh Tahu Terong
Ingredients: 5 buah tahu putih, potong-potong; 2 buah terong, potong-potong rendam air; Segenggam daun melinjo muda; 1 liter santan encer; 500 ml santan kental; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdm rese/udang kering; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; Bumbu iris:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 20 buah cabe hijau

Sayur Lodeh Tahu Terong.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Sayur Lodeh Tahu Terong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh Tahu Terong yuk!

Bahan Sayur Lodeh Tahu Terong

Siapkan 5 buah of tahu putih, potong-potong.
Siapkan 2 buah of terong, potong-potong rendam air.
Dibutuhkan Segenggam of daun melinjo muda.
Sediakan 1 liter of santan encer.
Sediakan 500 ml of santan kental.
Diperlukan 2 lembar of daun salam.
Gunakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
Gunakan 1 sdm of rese/udang kering.
Diperlukan Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of gula pasir.
Diperlukan Secukupnya of kaldu bubuk.
Siapkan of Bumbu iris:.
Gunakan 4 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
Gunakan 20 buah of cabe hijau.

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Tahu Terong

Masukkan kedalam panci santan encer, semua bumbu iris, daun salam, lengkuas, rese dan tahu. Masak sampai mendidih dan bumbu layu..
Masukkan santan kental, terong dan daun melinjo. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil di aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Test rasa..
Sajikan....