Lodeh Tempe Kacang Panjang.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Lodeh Tempe Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Tempe Kacang Panjang!
Bahan Lodeh Tempe Kacang Panjang
- Dibutuhkan 1 ikat of kacang panjang, potong-potong.
- Dibutuhkan 1 papan of tempe, potong-potong.
- Dibutuhkan 1.000 ml of santan.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 cm of lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 1 sdm of gula merah.
- Dibutuhkan of Garam.
- Gunakan 5 of cabai rawit, iris.
- Sediakan 5 of cabai merah, iris.
- Diperlukan 6 of bawang merah.
- Siapkan 4 of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir of kemiri, sangrai.
- Diperlukan 1 sdm of rebon.
- Gunakan of Ketumbar bubuk.
- Siapkan of Merica bubuk.
- Gunakan of Kaldu jamur.
Cara memasak Lodeh Tempe Kacang Panjang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, rebon. Kemudian tumis hingga bumbu halus harum.
- Masukkan cabai merah, cabai rawit, daum salam, lengkuas dan santan. Aduk dan masak sampai santan mendidih.
- Tambahkan kacang panjang. Masak hingga kacang panjang setengah matang.
- Masukkan tempe. Beri garam, gula merah, merica bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu jamur. Aduk dan masak dengan api kecil hingga kacang panjang empuk dan kuah agak sedikit menyusut. Sajikan.