Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur yuk!
Bahan Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur
- Dibutuhkan 500 gr of sandung lamur.
- Gunakan 1 bh of labu siam besar.
- Dibutuhkan 3 bh of terong ungu.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Diperlukan 7 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 bh of kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 3 cm of terasi bakar.
- Dibutuhkan 2 cm of kencur.
- Sediakan of Bahan cemplung :.
- Diperlukan 3 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 5 lbr of daun jeruk (sy skip habis stock).
- Gunakan 3 cm of laos.
- Sediakan 1000 ml of fiber creme (5 sdm bubuk fiber creme).
- Dibutuhkan of Garam,gulajawa dan kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur
- Siapkam bahan, Potong potong sandung lamur, rebus kurleb 15 menit, angkat dan tiriskan, sisihkan..
- Kupas labu siam, cuci, potong seukuran kotak korek api..
- Kupas kulit terong, cuci, potong bulat tebal 2 cm..
- Panaskan minyak masukkan salam dan laos, lalu masukan bumbu halus aduk sampai 1/2 matang, masukan cabai aduk2 tumis sampai harum..
- Masukan sandung lamur dan labu siam. Lalu tuangkan air (300 ml). Tunggu sampai labu siam 1/2 matang..
- Masukkan fiber creme yang sudah dilarutkan dalam 1000 ml air, kecilkan api dan aduk sebentar sampai mendidih. Lalu masukan terong ungu, garam, gula dan kaldu jamur..
- Aduk sebentar, test rasa. Matikan kompor dan sajikan.