Sayur Lodeh.
Kamu dapat membuat Sayur Lodeh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh yuk!
Bahan Sayur Lodeh
- Gunakan 700 ml of air santan encer.
- Dibutuhkan 500 ml of santan kental (dari ½kelapa).
- Diperlukan 2 batang of Wortel, potong.
- Diperlukan 1 buah of Labu Siam, iris korek api kecil.
- Diperlukan 1/2 papan of Tempe, potong.
- Gunakan 10 butir of Telor puyuh, rebus.
- Diperlukan 1 papan of Petai.
- Siapkan 2 SDM of ebi seduh air panas, tiriskan.
- Siapkan of Bumbu pelengkap.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang of sereh memarkan.
- Siapkan 4 cm of lengkuas dimemarkan.
- Diperlukan of Garam.
- Diperlukan of Gula pasir.
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir of kemiri.
- Sediakan 2 cm of jahe.
- Siapkan 5 of cabai merah besar.
- Diperlukan 5 of cabai rawit merah.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh
- Tumis bumbu halus,salam,sereh lengkuas hingga harum disusul masukkan ebi sampai harum.
- Tambahkan santan encer, wortel,labu Siam,dan telur puyuh,tempe. masak sampai empuk. Dan masukkan santan kental, garam,gula aduk koreksi rasa..
- Karena untuk anak kecil juga saya pisahkan dulu sayur nya..
- Lalu tumis cabai yang di haluskan terpisah. Baru Campur ke kuah ditambah petai. Aduk terus sampai mendidih jangan sampai santan pecah. Matikan api.