Kupat tahu/tahu guling. Resep Kupat Tahu Magelang - Ketupat tahu / kupat tahu atau tahu guling adalah makanan tradisional Indonesia berbahan dasar irisan ketupat, tahu yang digoreng dan juga bumbu kacang dengan citarasa pedas manis yang nyegrak. Bagi vegetarian, makanan ini cocok sekali untuk kalian. Resep dengan petunjuk video: Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang.
Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo, Magelang, Bandung, Singaparna, dan daerah sekitarnya.
Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Priangan), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang.
Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Kupat tahu/tahu guling hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kupat tahu/tahu guling yuk!
Bahan Kupat tahu/tahu guling
- Dibutuhkan of Bahan kuah :.
- Dibutuhkan 1 L of air.
- Gunakan 100 gr of gula merah.
- Gunakan 1 sdm of asam jawa.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Gunakan 1 of siun bawang putih haluskan.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan of Lengkuas seruas geprek(sy pas gk punya).
- Sediakan of Pelengkap:.
- Gunakan secukupnya of Rawit& bawang putih.
- Sediakan of Kacang tanah goreng.
- Siapkan 1-2 buah of kupat/ketupat.
- Gunakan 4 of Tahu goreng potong2.
- Siapkan 2-3 lembar of Kol/kubis,potong2.
- Sediakan of Toge celup ke air panas.
- Siapkan of Seledri potong2 kecil.
- Diperlukan of Bawang goreng utk tabur.
Sama seperti kedua kuliner di atas, makanan khas Yogyakarta ini juga mempunyai tampilan dan. Tahu kupat dan kupat tahu, dua makanan ini bisa dibilang serupa, tapi tak sama. Emang apa sih perbedaan dua kuliner yang bahan baku utamanya Tahu kupat biasa disajikan dengan irisan kol, taoge, bakwan, dan mie. Kombinasi antara beragam bahan makanan ini disiram dengan kuah kecap.
Langkah-langkah membuat Kupat tahu/tahu guling
- Didihkan bahan kuah,kalau bisa inapkan semalam agar rasa lebih enak.
- Penyajianya,dipiring uleg rawit dan 1/2 siung bawang putih,masukkan kupat,tahu,kol,toge,seledri,bawang goreng,kc tanah,beri kuah.
- Sajikan hangat2,siap dinikmati.
- Agar lebih segar dan wangi bisa jg ditambahkan irisan daun jeruk purut diatas hidangan tsb,bs jg dimakan bersama bakwan.
Kupat tahu makanan tradisional khas indonesia ini berbahan utama ketupat dan tahu, juga berbahan bumbu kacang ditambah sedikit toge. Sajikan kupat tahu Bandung sebagai kreasi istimewa untuk akhir pekan ini. Menikmati kupat tahu kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang. Kupat Tahu Bandung adalah jajanan khas Kota Kembang yang biasa disajikan di waktu sarapan. Kupat tahu memiliki kemiripan dengan ketoprak yang biasa.