Soto Babat Santan. Baru pertama kali ngolah babat sapi. Bingung ngebersihin nya. dan Soto babat santan. bawang merah, bawang putih, kemiri, Lengkuas, Kunyit, Sereh,daun jeruk, Garam. Soto babat tanpa santan ala Hayy Channel Resep Soto babat ini pastinya akan sangat mudah sekali untuk dipraktekkan oleh teman-teman semua Bahan-bahan.
Soto babat terkenal beraroma sedap, sehingga bikin nafsu makan langsung meningkat.
Nah, kamu gak perlu beli mahal-mahal di luar, karena bikin sendiri di rumah dengan resep soto babat di bawah ini.
Resep Soto Betawi Kuah Santan yang Enak.
Teman-teman dapat menghidangkan Soto Babat Santan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Babat Santan yuk!
Bahan-bahan Soto Babat Santan
- Diperlukan 1/2 kg of babat sapi.
- Diperlukan 1 bks of santan kara.
- Sediakan 1 of sct royco sapi (bisa di skip yaa).
- Diperlukan 2 btng of serai.
- Gunakan 2 lbr of daun salam.
- Gunakan 3 lbr of daun jeruk sobek.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of lada bulat.
- Diperlukan 1/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan of Bahan Pelengkap :.
- Dibutuhkan Secukupnya of Tauge pndek.
- Sediakan 1 buah of tomat (potong-potong).
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Sekupnya daun bawang (iris kecil").
- Gunakan of Sambal :.
- Dibutuhkan of Cabai rawit (menurut selera).
- Sediakan of Bawang putih.
Resep soto babat bali merupakan salah satu warisan kuliner nenek moyang yang terbuat dari potongan babat baik itu sapi maupun kambing kemu. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Bagi penikmat olahan santan dan daging, pasti menyukai soto betawi. Berikut resep soto betawi yang Di antara sajian daging berkuah santan, soto betawi menempati posisi atas yang jadi favorit.
Cara memasak Soto Babat Santan
- Rebus babat hingga empuk setelah itu potong kecil kecil.
- Sambil menunggu babat empuk siap kan semua bahan- bahan nya..
- Halus kan bumbu halus. (Saya uleg bun biar cita rasanya lebih keluar) setelah halus masuk kan sere (tumbuk), daun jeruk sobek, salam, lengkuas tumbuk..
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi hingga berubah warna. Setelah berubah warna masukkan air. Aduk aduk hingga mendidih dan kental..
- Setelah kental tuang bumbu ke dalam rebusan babat tadi. Tunggu hingga air mendidih dan bumbu meresap di dalam babat. Tuang santan dan tunggu hingga mendidih lagi. Angkat. (Foto lupa di ambil).
- Goreng cabai rawit. Dan uleg dg bawang.untuk sambal. Tuang kuah sedikit biar agak encer..
- Tata semua bahan pelengkapnya di dalam mangkuk. Tuang kuah soto ke falam mangkuk. Soto siap di sajikan..
Beberapa daerah memiliki resep soto babat yang rasanya yang nikmat. Nah, dalam artikel ini, akan disajikan beberapa resep pilihan soto babat dari beberapa daerah yang bisa Anda praktekkan sendiri. Soto khas betawi identik dengan soto babat yang terkenal di jakarta. Bagi anda yang ingin membuat soto betawi asli, anda bisa Tambahkan santan , irisan seledri dan daun bawang, serta kecap manis. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.