Cara Memasak Nasi Babat Madura yang Renyah!

Nasi Babat Madura. Terdiri dari daging sapi, paru, babat, sambel pencit, sambel bawang, dan bumbu khas madura. Silahkan kunjungi langsung tempat kami di. Nasi Babat Madura Gosyen di Dukuh Kupang Barat menggunakan sambel mentah yang dahsyat banget pedasnya!

Apalagi ditambah dengan serundeng serta beberapa isian lain seperti empal, usus, paru hingga sambal korek yang lezat. Menyediakan masakan khas madura yakni nasi babat yang memilik cita rasa yang lezat. Nasi Babat Madura Mbok Lemu bisa dikunjungi di Jl. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Nasi Babat Madura hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Babat Madura yuk!

Bahan Nasi Babat Madura

1. Sediakan 1 kg of Babat.
2. Dibutuhkan of Bumbu :.
3. Siapkan 7 siung of bawang merah.
4. Siapkan 5 siung of Bawang putih.
5. Diperlukan 2 cm of kunyit.
6. Sediakan 2 cm of jahe.
7. Diperlukan 2 cm of laos.
8. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
9. Gunakan 1 bh of sereh.
10. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
11. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
12. Diperlukan 1 sdm of garam.
13. Dibutuhkan 1/2 sdm of gula.
14. Gunakan 1 bh of asem jawa.
15. Gunakan 1/2 sdm of penyedap jamur.
16. Gunakan 1/4 bh of kelapa parut.
17. Siapkan of Sambal korek :.
18. Diperlukan 50 gr of cabe rawit.
19. Diperlukan 6 siung of bawang putih.
20. Diperlukan of Minyak panas.

Lokasi Nasi Babat Madura Gosyen terletak di Jl. Nasi babat Mbok Lemu ini agak berbeda karena penjualnya orang Tionghoa bukan orang Madura, tempat jualannya adalah berupa warung permanen di teras sebuah rumah yang cukup besar. Nasi babat paling enak sak suroboyo !!! Nasi babat madura dukuh kupang barat.

Langkah-langkah memasak Nasi Babat Madura

1. Cuci bersih babat, rebus dengan air sampai 4x dan buang bersihkan kembali.
2. Untuk mengempukan babat saya menggunakan slow cooker, setelah rebusan ke 4 sy masukan slow cooker kurang lebih 5-6jam an dg suhu high dan di masukan daun jeruk dan salam.
3. Haluskan bumbu, kemudian cuci babat lagi dan buang air rebusan dari slowcooker. Rebus lagi dengan bumbu hingga bumbu agak asat, dan keluarkan babat dan potong-potong.
4. Sisa bumbu tambahkan kelapa parut dan tumis sampai kering jika di rasa kurang asin bisa di tambahkan garam, kalau sy sudah pas.
5. Sambal korek : haluskan cabe dan bawang putih, tidak perlu halus cukup kasar-kasar saja kemudian siram dengan minyak panas-panas tambahkan garam, gula dan oenyedap jamur.

Lihat juga resep Nasi Babat Serundeng Kelapa khas Madura enak lainnya. Sepiring nasi babat di warung ini berisi nasi putih, babat yang sudah dipotong kecil-kecil, serundeng, bumbu kuning, dan sambal korek. Kalau ke Surabaya, Antre Nasi Babat Madura Super Enak di Sini. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Hebat nich sekali bikin langsung Jos pakai diomelin lagi hi hi.