Kikil dan Babat Gongso. Lihat juga resep Kikil Gongso Paprika enak lainnya. kembali lagi sobat skidi official kali ini kita akan kuliner di Nasgor Spesial Babat sidoarjo. bagi sobat skidi yang baru gabung jangan lupa untuk support channel kita ya agar kita semakin semangat dan terus berkarya. jangan lupa tekan tombol merahnya. Введите запрос. Войти. Jadi gw keliling Indonesia buat makan dan mencoba makanan khas di setiap daerah. Babat Gongso Pak Karmin [image source].
Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda!
Baca resepnya di website Warisan Kuliner.
Review tentang rasa lidah gongso dan daftar menu serta harga di rumah makan gongso Karanganyar yang terletak di belakang toko baju dan pakaian Amigo Karanganyar. pontren.com - assalamualaikum, coba icipi rumah makan warung gongso yang berada di belakang amigo dan mitra karanganyar di.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Kikil dan Babat Gongso hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kikil dan Babat Gongso yuk!
Bahan Kikil dan Babat Gongso
- Dibutuhkan 1 kg of kikil sapi.
- Gunakan 1/2 kg of usus.
- Diperlukan 1/2 kg of babat.
- Siapkan 1 kg of daging sapi.
- Sediakan secukupnya of Daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya of Daun salam.
- Diperlukan 3 batang of Serai.
- Gunakan secukupnya of Jahe di geprek.
- Diperlukan secukupnya of Laos di geprek.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Gunakan 15 siung of bawang putih.
- Diperlukan 7 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 butir of kemiri.
- Siapkan 20 buah of cabai merah (bisa dikurangi).
- Gunakan 15 buah of cabai rawit (sesuai selera kepedasan'nya).
- Diperlukan Sejumput of terasi kering.
- Siapkan of Daun jeruk.
- Dibutuhkan of Daun serai.
- Sediakan of Garam, gula secukupnya (tanpa penyedap).
- Siapkan of Daun bawang untuk taburan.
- Gunakan of Bawang goreng.
Kalau babat sudah terasa empuk dan matang, angkat dan tiriskan hingga tuntas. Kemudian, letakkan di atas talenan dan biarkan sebentar hingga dingin. Itulah resep mudah membuat babat gongso yang rasanya bikin kangen. Gak perlu jauh-jauh ke Semarang dulu, deh.
Langkah-langkah membuat Kikil dan Babat Gongso
- Pertama cuci bersih usus, babat dan kikil, lalu presto dengan daun jeruk, daun salam, serai, jahe, laos tambahkan garam biar gurih. Jangan lama2 ya, cukup 5 menit saat pluit panci presto udah bunyi..
- Saya pisahkan saat presto, kikil dengan daging dan usus dengan babat, biar tak tercampur baunya..
- Setelah proses mempresto udah kelar, baru ke langkah selanjutnya, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai hingga harum dan agak mengering. Masukan semua bahan yg sudah dipotong kecil kecil, aduk pelan lalu masukan garam serta gula. Tutup panci, biarkan beberapa menit agar bumbu meresap..
- Koreksi rasa, sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng..
- Selamat mencoba..😉.
Mulai dari ayam, kepala, brutu, babat, iso, kikil Dan masih banyak macamnya. Sosis basahnya jg enak sebagai camilan. Kemarin mencoba gongso kikil Dan iso. Pedasnya pas Dan ukuran nasi Dan lauknya juga pas. Babat yang diolah dengan racikan aneka bumbu dan biasnaya bercita rasa pedas ini memang memiliki penggemarnya sendiri.