Soto Betawi babat. Soto Betawi Babat merupakan menu paling enak di Mieso Pondok jalan Niaga Padang Selatan kota Padang, pelayanan di tempat ini sangat profesional. Authentic and easy soto betawi (Jakarta beef soup) recipe you can make at home that will remind Ingredients to prepare Indonesian soto betawi (Jakarta beef soup): beef stew cuts, honeycomb tripe. Soto babat Betawi adalah salah satu jenis olahan makanan yang terbuat dari berbagai potongan babat serta diberi dengan tambahan berupa sebuah kuah yang kental.
Soto Babat - Beef Tripe Soup -.
Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Soto Betawi babat hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Betawi babat yuk!
Bahan Soto Betawi babat
- Siapkan of - 1 kg babat sapi.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 400 ml of susu uht full cream.
- Diperlukan 1 bungkus of kara.
- Diperlukan secukupnya of Gula.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Lada.
- Sediakan secukupnya of Penyebab rasa.
- Sediakan 2 batang of daun bawang (iris tipis).
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 buah of bawang putih.
- Sediakan 10 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak. Soto babat betawi Anda bisa disajikan dengan nasi beserta bahan pelengkap seperti: emping goreng, potongan tomat, bawang merah goreng, dan irisan daun bawang. Resep soto betawi dan bagaimana cara membuatnya yang enak dan nikmat, dijamin bakalan Resep Membuat Soto Betawi yang Nikmat Bikin Ketagihan.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi babat
- Bersihkan babat rebus dan potong potong.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam,sereh, daun jeruk, lengkuas sampai harum.
- Beri air lalu masukkan babat. Tambahkan 200 ml susu dan santan kara beri gula,garam,lada dan penyedap rasa.masak sampai babat empuk lalu tambahkan sisa susu masak sampai mendidih tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum diangkat.
Gak kalah enak sama punyanya abang-abang. Memang resep soto betawi asli menggunakan daging sapi yang dicampur dengan sedikit jeroan, seperti usus, babat dan lainnya. Tetapi demi kesehatan dan mengurangi kandungan lemak dan. Resep soto betawi - Siapa yang tidak mengenal soto betawi. Soto dengan cita rasa nusantara yang khas ini telah menjadi kegemaran banyak orang.