Soto Babat Sapi. Tips Cara Membuat Resep Soto Babat Sapi Supaya Empuk dan Lezat. Kalau cara membuat soto babatnya benar, resep soto babat sapi ini rasanya tidak kalah kok dengan resep soto lain. Bahan bahan Resep Soto Babat Sapi.
Soto adalah salah satu hidangan yang mudah kita temui sehari-hari.
Membuat soto babat daging sapi ini super mudah, saya menggunakan panci presto untuk mengempukkan daging.
Babat sendiri terdapat bermacam-macam jenisnya, ada yang tipis berupa lembaran yang bersusun, tebal seperti handuk dan ada juga yang bermotif seperti sarang tawon.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Soto Babat Sapi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Babat Sapi yuk!
Bahan-bahan Soto Babat Sapi
- Dibutuhkan 600 gram of babat sapi direbus dahulu.
- Siapkan of Bumbu yang dihaluskan sangrai dahulu.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 butir of kemiri.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 2 ruas of jahe.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1 sdt of lada.
- Sediakan 1 sdt of cengkeh.
- Diperlukan 5 butir of kapulaga.
- Gunakan 1 batang of kecil kayumanis.
- Dibutuhkan 1/2 butir of pala diparut kasar.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdt of gula putih.
- Sediakan 1 sdt of penyedap rasa.
- Diperlukan 1 batang of sere memarkan.
- Gunakan 2 ruas of lengkuas memarkan.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 1/2 liter of air.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Gunakan Secukupnya of garam dan penyedap rasa.
- Sediakan 1 buah of tomat potong dadu.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya of kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya of daun bawang iris tipis.
- Diperlukan Secukupnya of bawang goreng dan sambal.
Selain bisa menggunakan daging sapi atau ayam, soto di Indonesia ini juga sedap dinikmati dengan Beberapa daerah bahkan memiliki resep soto babat khusus yang rasanya juga sangat nikmat dan. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Karena babat berasal dari perut sapi, maka babat itu mengandung sisa-sisa makanan terakhir yang dimakan sapi, yang tentunya tidak ingin Anda makan.
Cara memasak Soto Babat Sapi
- Rebus babat 30menit hingga empuk. Siapkan bumbu dan bahan lainnya. Potong babat kecil-kecil atau menurut selera..
- Sangrai bumbu yang akan dihaluskan kemudian bumbu di blender hingga halus. Tumis bumbu dengan minyak sayur secukupnya..
- Bumbu ditumis dan diaduk rata kemudian beri daun salam, jeruk, sere dan lengkuas. Aduk sesekali hingga bumbu matang dan harum. Kemudian rebus kembali babat dengan air biarkan mendidih sebentar..
- Setelah mendidih masukkan bumbu yang telah matang dan harum kemudian aduk kembali biarkan mendidih lagi sebentar. Sajikan dengan isian babat, daun bawang, tomat, bawang goreng, irisan jeruk nipis, kecap dan sambal..
Soto Babat adalah sapi atau kambing babat, disajikan dalam sup santan kuning pedas dengan bihun, kentang, dan sayuran,biasanya dimakan dengan nasi. Soto sapi kuah susu. foto: Instagram/@indonesianfoodrecipeinenglish. Sajian soto babat di Warung Tenda Soto Ayam Goceng Ujungberung. ID - Kebayang enggak enaknya makan semangkuk soto babat yang gurih dan nikmat dalam kondisi. Go To Maps : Soto Babat Nyai.