Babat Asam Manis.
Kalian dapat menyiapkan Babat Asam Manis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Babat Asam Manis!
Bahan-bahan Babat Asam Manis
- Siapkan 1 kg of babat sapi.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 sm of ketumbar sangray.
- Gunakan Seruas of laos digeprek.
- Siapkan 3 btg of serey digeprek.
- Diperlukan 4 lmbr of daun salam.
- Dibutuhkan 1 jari of asem.
- Sediakan of Kaldu jamur.
- Diperlukan of Garam.
- Diperlukan of Kecap bango.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
Cara membuat Babat Asam Manis
- Rebus babat sampai empuk, campurkan garam, 2 lembar daun salam dan 3 batang seray.
- Potong babat kecil2/sesuai selera.
- Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan 2 lmbr daun salam, lengkuas, babat dan asem.
- Beri sedikit air, setelah mendidih tambahkan 5 sm kecap bango, garam dan 1 sm penuh kaldu jamur, biarkan bumbu meresap.
- Tes rasa dan sajikan.