Soto babat sapi. Tips Cara Membuat Resep Soto Babat Sapi Supaya Empuk dan Lezat. Kalau cara membuat soto babatnya benar, resep soto babat sapi ini rasanya tidak kalah kok dengan resep soto lain. Bahan bahan Resep Soto Babat Sapi.
Soto adalah salah satu hidangan yang mudah kita temui sehari-hari.
Membuat soto babat daging sapi ini super mudah, saya menggunakan panci presto untuk mengempukkan daging.
Babat sendiri terdapat bermacam-macam jenisnya, ada yang tipis berupa lembaran yang bersusun, tebal seperti handuk dan ada juga yang bermotif seperti sarang tawon.
Kalian dapat memasak Soto babat sapi hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto babat sapi!
Bahan-bahan Soto babat sapi
- Sediakan 150 gr of Babat sapi.
- Dibutuhkan 1 btg of Bawang pre.
- Siapkan 1 btg of Daun seledri.
- Diperlukan 1 btg of Sereh (geprek).
- Siapkan 1 cm of Lengkuas (geprek).
- Gunakan 1 lbr of Daun jeruk purut.
- Gunakan 2 sdm of Bawang goreng.
- Dibutuhkan 600 ml of Air untuk kuah.
- Dibutuhkan 2 1/2 sdm of Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Gunakan 1 1/4 sdt of Gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdt of Garam.
- Diperlukan 2 sdt of Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Lada bubuk.
- Diperlukan of Rebus babat.
- Siapkan Secukupnya of Air.
- Dibutuhkan 1 lbr of Daun salam.
- Diperlukan 4 cm of Jahe (geprek).
- Sediakan 1 lbr of Daun jeruk purut.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Sediakan 4 buah of Bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of Bawang putih.
- Sediakan 2 btr of Kemiri.
- Diperlukan 1 cm of Kunyit.
- Diperlukan 1 cm of Jahe.
- Diperlukan of Pelengkap.
- Siapkan of Nasi.
- Dibutuhkan of Mie soun.
- Siapkan of Toge rebus bentar.
- Siapkan of Keripik kentang.
- Diperlukan of Telur ayam rebus.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
- Sediakan of Sambal (optional).
Selain bisa menggunakan daging sapi atau ayam, soto di Indonesia ini juga sedap dinikmati dengan Beberapa daerah bahkan memiliki resep soto babat khusus yang rasanya juga sangat nikmat dan. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Karena babat berasal dari perut sapi, maka babat itu mengandung sisa-sisa makanan terakhir yang dimakan sapi, yang tentunya tidak ingin Anda makan.
Langkah-langkah memasak Soto babat sapi
- Siapkan bahan..
- Cuci bersih babat, aku rebus lagi babatnya 3x (air buang, ganti air) karena masih alot dan masih ada bau tajamnya. Sambil menunggu babatnya direbus, uleg bumbu halus dan tumis bumbu beserta lengkuas, daun jeruk, dan sereh dengan minyak goreng..
- Potong² babat. Panaskan air pada panci, masukkan bumbu yang telah ditumis..
- Masukkan babat, bawang goreng, irisan bawang pre serta gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk..
- Tes rasa, masak hingga kira² bumbu meresap pada babat..
Soto Babat adalah sapi atau kambing babat, disajikan dalam sup santan kuning pedas dengan bihun, kentang, dan sayuran,biasanya dimakan dengan nasi. Soto sapi kuah susu. foto: Instagram/@indonesianfoodrecipeinenglish. Sajian soto babat di Warung Tenda Soto Ayam Goceng Ujungberung. ID - Kebayang enggak enaknya makan semangkuk soto babat yang gurih dan nikmat dalam kondisi. Go To Maps : Soto Babat Nyai.