Babat Gongso. Resep Babat Gongso - Masakan Khas Semarang. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda! Kamu bisa menjatuhkan pilihan pada babat gongso.
Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas.
Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang.
Resep dalam bhs Ä°ndonesia ada di bagian bawah.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Babat Gongso hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Babat Gongso!
Bahan-bahan Babat Gongso
- Sediakan 10 potong of babat sapi.
- Gunakan 4 butir of telur ayam.
- Dibutuhkan 100 gram of pete.
- Gunakan 3 siung of bawang merah yg sudah diiris tipis.
- Gunakan 2 siung of bawang putih yg sudah diiris tipis.
- Sediakan of Minyak goreng.
- Sediakan of Kecap manis.
- Dibutuhkan of Air matang.
- Dibutuhkan of Garam, gula merah, penyedap rasa.
- Gunakan of Asam jawa.
- Diperlukan of Sambal terasi.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 7 buah of cabai keriting.
- Gunakan 1 ruas jari of terasi bakar.
- Siapkan 1 sdt of garam.
First of all, I'd like to thank you for visiting my blog. I hope you can come back, again and again. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang.
Langkah-langkah memasak Babat Gongso
- Bersihkan babat dengan air mengalir. Rebus 1x dengan daun salam untuk menghilangkan bau amisnya. Kemudian rebus sekali lagi dengan 1 ruas asam jawa dan 1 ruas jari gula merah. Tiriskan. Kemudian babat dipotong kecil2..
- Panaskan wajan dan minyak goreng, kemudian goreng semua bahan untuk sambal terasi hingga harum baunya (kecuali garam dan terasi). Haluskan dengan cobek. Sisihkan..
- Panaskan wajan dan minyak goreng. Masukkan babat, tumis sebentar. Sisihkan. Kemudian panaskan kembali minyak goreng, masukkan telur beri sedikit garam kemudian orak arik. Sisihkan juga..
- Panaskan wajan dan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan sambal terasi yang sudah dihaluskan. Masukan pete, babat dan telur orak arik. Aduk sebentar. Tambahkan kecap manis, tunggu sebentar hingga kecap berbuih. Setelah itu tambahkan air..
- Masukkan garam, penyedap rasa, gula merah. Aduk2 dan cek rasanya. Masak hingga air agak susut dan bumbu meresap di babat..
- Sajikan! 😉.
Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi Resep Babat Gongso ala Maya Barang merah Barang putih Cabe merah besar Cabe rawit Cabe ijo Daun. Tantang lidah pelanggan Anda dengan babat gongso berbumbu kecap dan rempah yang wangi. Bagaimana Cara mengolah Babat Sapi Yang Paling Enak? - Apa itu Babat Sapi? nggak tahu dari Nah pada kesempatan ini saya akan berbagi resep gongso babat khas semarang, hidangan ini aku.