Babat Santan Pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Babat Santan Pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Babat Santan Pedas!
Bahan Babat Santan Pedas
- Siapkan 500 gr of babat.
- Gunakan 150 gr of kacang merah.
- Gunakan 1 papan of tempe, potong dadu.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 ltr of santan.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 12 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
- Sediakan 1 cm of laos.
- Sediakan 1 cm of kencur.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 25 biji of cabe rawit, goreng haluskan terpisah.
- Dibutuhkan secukupnya of gula, garam.
- Siapkan secukupnya of kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Babat Santan Pedas
- Cuci bersih babat, rebus lalu potong2 sesuai selera.
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai layu dan harum.
- Masukkan 500 ml santan, lalu masukkan babat.
- Masukkan kacang merah dan tempe. aduk rata.
- Masukkan cabe rawit halus bersama sisa santan. aduk2 sampai mendidih. tambahkan gula, garam, kaldu jamur. tes rasa. angkat dan siap disajikan.