Babat Empuk Paru Renyah Goreng.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Babat Empuk Paru Renyah Goreng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Babat Empuk Paru Renyah Goreng yuk!
Bahan Babat Empuk Paru Renyah Goreng
- Sediakan 500 gram of babat sapi.
- Gunakan 500 gram of paru sapi.
- Sediakan 1 batang of serai.
- Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan of Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 6 buah of bawang putih.
- Diperlukan 3 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 cm of kunyit.
- Diperlukan 4 cm of jahe.
- Sediakan 4 cm of laos.
- Siapkan 1 sendok of ketumbar.
- Siapkan 1 sendok of garam.
- Gunakan 1/2 sendok of gula.
- Sediakan 1/2 sendok of kaldu sapi bubuk.
- Dibutuhkan 5 sendok of air asam jawa.
- Gunakan 1000 ml of air.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Babat Empuk Paru Renyah Goreng
- Cuci bersih babat dan paru. Untuk babat bisa direbus sebentar untuk memudahkan menguliti bagian hitamnya. Setelah itu dapat dipotong sesuai selera..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, laos, ketumbar, garam, dan juga gula..
- Siapkan panci presto, masukkan babat dan paru yang telah dipotong, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, air asam jawa, kaldu bubuk dan juga air. Tutup dan pastikan panci presto rapat, kecilkan kompor setelah bunyi panci presto tanda mendidih. Presto selama kurang lebih 1 jam..
- Matikan api dan tunggu hingga uap presto keluar dengan sendirinya (panci bisa dibuka).
- Jika ada sisa air masak lagi dalam keadaan panci terbuka hingga air habis dan bumbu meresap ke babat dan paru..
- Diamkan hingga dingin, setelah itu babat dan paru siap digoreng. Siap dinikmati..
- Tips : Mengoreng dengan api kecil, dan dengan ditutup sebab paru dan babat meletup letup saat digoreng.