Babat Usus Sapi Goreng Gurih. Babat adalah bagian perut hewan ruminansia, seperti sapi. Babat segar berwarna putih kelabu atau krem kehijauan. Nah, untuk kali ini kita akan membagikan sebuah resep dari usus sapi yaitu usus sapi goreng.
Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Babat Hati Paruh Sapi Bacem.
Air bersih secukupnya yang nantinya akan digunakan untuk merebus iga sapi.
Cara Membuat Bumbu Sop Iga Kuah Gurih.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Babat Usus Sapi Goreng Gurih hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Babat Usus Sapi Goreng Gurih!
Bahan Babat Usus Sapi Goreng Gurih
- Dibutuhkan 1/4 kg of Babat Usus Sapi.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan of Bumbu :.
- Gunakan 3 siung of Bawang merah.
- Gunakan 2 siung of Bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt of Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt of Merica.
- Diperlukan 1/2 buah of kemiri.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Gula.
Sajian nasi babat yang punya isian jeroan sapi melimpah dengan nasi putih hangat dan sambal yang bikin badan bercucuran Digoreng dengan kering, membuat babat ini renyah dan makin nikmat. Soalnya ada tambahan serundeng yang gurih dan merahnya sambal terasi. Lihat juga resep Dendeng Babat Sapi Goreng enak lainnya. Pembuatan sego goreng babat ini seperti halnya nasi goreng pada umumnya.
Langkah-langkah membuat Babat Usus Sapi Goreng Gurih
- Cuci bersih dan buang bagian lemak dari Babat dan usus sapi. Potong ukuran sesuai selera lalu rebus kurang lebih 30-40 menit (di presto lebih cepat). Geprek 2 siung bawang putih masukkan ke dalam rebusan..
- Haluskan bumbu. Lalu masukkan rebusan babat dan usus (yang sudah dibuang airnya) ke dalam bumbu tersebut. Diamkan kurang lebih 5-10 menit..
- Supaya hasil gorengannya tidak terlalu berminyak, panaskan minyak goreng dengan api agak besar sampai sedikit berasap. Kemudian kecilkan api, goreng babat dan usus sapi. Semakin lama menggoreng, babat dan usus sapi teksturnya bisa semakin keras (sesuai selera ya Moms 😉). Jangan lupa dibolak balik agar tidak hangus...
- Tiriskan hasil gorengan babat dan usus, biarkan terkena suhu ruangan kurang lebih 5 menit. Lalu sajikaaan 😉.
Bagi anda yang ingin menghadirkan masakan jawa ini, simak resep Itu dia masakan jawa asli semarang sego goreng babat yang bisa anda coba hadirkan di meja makan. Sajian masakan sedap dengan menu yang silih. Selain lumpia, nasi goreng babat gongso jadi salah satu kuliner khas Semarang yang menggoyang lidah. Ada banyak warung yang menjual nasi goreng Kita bisa membuat nasi goreng babat gongso khas Semarang di rumah. Bahan yang diperlukan sebenarnya tak sulit, semuanya memakai rempah.