Resep: Oseng mercon Paru Babat Usus yang Gurih!

Oseng mercon Paru Babat Usus.

Teman-teman dapat menyiapkan Oseng mercon Paru Babat Usus hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Oseng mercon Paru Babat Usus yuk!

Bahan Oseng mercon Paru Babat Usus

1. Dibutuhkan 1/4 of paru sapi.
2. Diperlukan 1/4 of babat usus sapi.
3. Diperlukan of ● Bumbu untuk merebus :.
4. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
5. Siapkan 1 ruas of jahe.
6. Siapkan 1 ruas of laos/lengkuas.
7. Dibutuhkan of bahan untuk bumbu oseng :.
8. Dibutuhkan of ~bumbu yg di haluskan.
9. Sediakan 30 biji of cabe kecil.
10. Gunakan 4 biji of cabe besar.
11. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
12. Sediakan 8 siung of bawang merah.
13. Gunakan of ~bumbu yg langsung di masukkan.
14. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
15. Sediakan 1 lembar of daun salam.
16. Gunakan 1 ruas of jahe,geprek.
17. Diperlukan 1 ruas of laos/lengkuas,geprek.
18. Dibutuhkan 1 batang of serai (di ambil tengahnya dan ikat),geprek.
19. Sediakan 1 sdm of gula merah.
20. Gunakan Secukupnya of garam,kaldu jamur,lada bubuk.

Langkah-langkah membuat Oseng mercon Paru Babat Usus

1. Cuci paru babat usus hingga bersih..
2. Rebus paru babat usus hingga matang dan empuk,untuk menghilangkan bau,rebus dg daun salam,jahe,laos..
3. Karena takut alot jadi saya rebus dg cara rebus 5 30 7,yaitu rebusan pertama 5 menit dari ketika air mendidih lalu matikan selama 30 menit. Rebus kembali 7 menit dari ketika air mendidih lalu matikan.hemat waktu dan hemat gas.hasil rebusan dijamin empuk..
4. Setelah matang,potong kecil atau sedang sesuai keinginan..
5. Goreng paru babat usus sampai setengah kering. Angkat,tiriskan. (boleh tidak pake di goreng)..
6. Haluskan cabe kecil,cabe besar,bawang merah,bawang putih sampai halus atau agak kasar menggunakan chopper atau blender atau di tumbuk..
7. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Lalu,masukkan daun jeruk,daun salam,serai,jahe,laos..
8. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan paru babat usus,garam,lada bubuk,kaldu jamur,dan gula merah. Lalu tambahkan kaldu bekas rebusan sedikit agar tidak gosong. Aduk hingga rata..
9. Jika sudah meresap dan matang,angkat dan sajikan..