Jeroan Sapi Bacem (babat, iso paru). Cara membuat bacem jeroan sapi tradisional: Rebus jeroan sapi (babat dan iso sapi) dengan air putih sampai matang sempurna. Masukkan jeroan sapi ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan, goreng sambil dibolak-balik hingga warnanya menjadi lebih gelap, angkat, tiriskan. Jeroan sapi juga bisa Anda olah dengan menjadikannya bacem.

Ini lho cara memasak babat sapi yang nggak alot dan amis. Kamu juga bisa mengolahnya jadi masakan yang enak! Siapa nih yang doyan banget makan jeroan sapi? Kalian dapat membuat Jeroan Sapi Bacem (babat, iso paru) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Jeroan Sapi Bacem (babat, iso paru)!

Bahan Jeroan Sapi Bacem (babat, iso paru)

Gunakan 1/2 kg of paru.
Siapkan 250 gr of babat.
Diperlukan 250 gr of iso.
Dibutuhkan 5 lembar of daun salam.
Diperlukan 2 batang of sereh geprek.
Dibutuhkan 3 keping of gula merah kecil.
Dibutuhkan 10 biji of Air asam kurleb dari.
Dibutuhkan of Bumbu halus.
Gunakan 10 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Gunakan 2 ruas of jahe.
Siapkan 1 sdm of ketumbar.
Diperlukan 1 sdt of merica.

Sudah pasti nggak asing lagi dengan sajian babat dong? Dinikmati begini pake sambel sudah nyos, apalagi. Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah biasanya menggunakan bahan tempe atau tahu, sekarang coba variasi Didihkan. Kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap.

Cara memasak Jeroan Sapi Bacem (babat, iso paru)

Cuci bersih jeroan, rebus dengan salam, setelah matang, tiriskan, kucuri air jeruk nipis.
Siapkan bumbu.
Gunakan panci, isi dengan 700 ml air, masukkan jeroan sapi dan semua bumbu (tidak ditumis.
Rebus hingga matang dan air menyusut, tiriskan sajikan, atau bisa digoreng terlebih dahulu menjadi lebih nikmat..

Salah satunya bacem atau baceman jeroan ala Jawa Tengah. Tidak sulit, ini resep bacem jeroan ala Semarang yang gampang dan bisa dipraktikkan di Bacem jeroan memiliki cita rasa manis, asin dan gurih. Anda juga bisa menyantapnya bersama sambal dan lalap. Babat merupakan bagian perut sapi yang menyimpan ampas makanan. Babat cukup digemari banyak orang karena teksturnya kenyal Meski terkenal lezat, tetapi membersihkan babat gak bisa sembarangan.