Babat Gongso DaMuDza.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Babat Gongso DaMuDza hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Babat Gongso DaMuDza!
Bahan-bahan Babat Gongso DaMuDza
- Dibutuhkan 1/4 kg of babat.
- Siapkan 5 butir of telur puyuh.
- Sediakan 3 siung of bawang merah, iris.
- Sediakan 1 sdt of kecap.
- Gunakan Secukupnya of garam, gula merah dan kaldu ayam halawa.
- Dibutuhkan 100 cc of air.
- Sediakan Secukupnya of ELOO.
- Siapkan of Bumbu blancing:.
- Diperlukan 5 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 3 cm of lengkuas, geprek iris.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe, geprek iris.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar butiran.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1000 cc of air.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe merah.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe rawit ijo.
- Sediakan 1/2 butir of kemiri.
Cara memasak Babat Gongso DaMuDza
- Bersihan babat rebus 15 menit, buang air, cuci babat, tiriskan.
- Rebus kembali babat dengan bumbu blancing, hingga babat empuk. Tiriskan babat iris bite size atau sesuai selera..
- Panaskan ELOO masukkan bawang merah iris tumis hingga layu masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan babat, telur puyuh, garam, gula merah, kaldu halawa, dan kecap tumis hingga bumbu merata di flambe flambe in dikit gitu. Lalu masukkan air, aduk biarkan mendidih..
- Setelah bumbu merasuk dan air menyusut matikan kompor sajikan dengan nasi hangat..