Name: Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG
Ingredients: bahan utama :; 3 bh telor; 500 gr babat; 500 gr usus tamusu; bahan halus:; 8 bh bawang putih; 6 bh bawang merah; 5 bh kemiri; pala (1/4 buah); kunyit 2 ruas tangan; bahan kasar:; 2 ibu jari lengkuas; 1 ruas jahe; 3 helai daun salam; 3 bh sereh; topping :; 1 bh tomat; daun bawang (iris tipis2); daun seledri (iris tipis2); jeruk nipis; bawang goreng; daun kol (iris tipis2)

Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG.

Kalian dapat menyiapkan Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG!

Bahan Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG

Gunakan of bahan utama :.
Gunakan 3 bh of telor.
Diperlukan 500 gr of babat.
Sediakan 500 gr of usus tamusu.
Sediakan of bahan halus:.
Dibutuhkan 8 bh of bawang putih.
Sediakan 6 bh of bawang merah.
Diperlukan 5 bh of kemiri.
Dibutuhkan of pala (1/4 buah).
Gunakan of kunyit 2 ruas tangan.
Sediakan of bahan kasar:.
Dibutuhkan 2 ibu jari of lengkuas.
Sediakan 1 ruas of jahe.
Siapkan 3 helai of daun salam.
Dibutuhkan 3 bh of sereh.
Siapkan of topping :.
Sediakan 1 bh of tomat.
Dibutuhkan of daun bawang (iris tipis2).
Sediakan of daun seledri (iris tipis2).
Diperlukan of jeruk nipis.
Dibutuhkan of bawang goreng.
Diperlukan of daun kol (iris tipis2).

Langkah-langkah membuat Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG

Presto babat dan tamusu selama kurleb 40 menit. masukkan 2 helai daun salam dan 1 sdt garam ke dalam presto. kemudian rebus telor sebanyak 3 buah dan belah menjadi 2 bag..
Setelah dingin potong jeroan mnjadi bag2 kecil (sesuai selera) kurleb 4 cm. Jika ingin menggunakan air kaldu, sisihkan setengah air dalam presto untuk kuah soto.
Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, pala, kemiri, kunyit). setelah halus tumis dgn menggunakan sedikit minyak sampai harum. setelah itu bahan kasar di tumbuk kasar dan masukkan ke dalam tumisan bumbu halus smpai harum..
Masukkan bumbu yg ditumis ke dalam panci yg berisi jeroan dan air kaldu. tmbhkan air kurleb 1200 cc dan biarkan meresap. beri garam, gula putih, sedikit gula merah, dan totole jamur. koreksi rasa..
Siapkan topping buat soto.. iris tipis daun bawang, seledri, tomat dipotong menjadi 6 bag, jeruk nipis dan daun kubis dan bawang goreng. siapkan juga sambal buat soto.
Hidangkan soto selagi hangat disertai dengan topingnya.. selamat mencoba.