Cara Membuat Nasi Babat Madura + Bihun Goreng dan Sambel Korek yang Enak!

Nasi Babat Madura + Bihun Goreng dan Sambel Korek.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Nasi Babat Madura + Bihun Goreng dan Sambel Korek hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Babat Madura + Bihun Goreng dan Sambel Korek!

Bahan-bahan Nasi Babat Madura + Bihun Goreng dan Sambel Korek

1. Dibutuhkan 500 gr of babat sapi.
2. Dibutuhkan of Wortel Iris Korek Api.
3. Sediakan of Bihun Jagung Rebus.
4. Diperlukan of Kelapa Parut.
5. Sediakan 3 Batang of Sereh.
6. Dibutuhkan 5 Lembar of Daun Salam.
7. Diperlukan 3 Jari of Jahe.
8. Siapkan of Lengkuas.
9. Gunakan of Bumbu halus mihun goreng.
10. Dibutuhkan 3 Siung of Bawang Putih.
11. Diperlukan 2 Siung of Bawang Merah.
12. Dibutuhkan 1 Butir of Kemiri.
13. Dibutuhkan 1 Sdt of Merica.
14. Gunakan of Garam.
15. Siapkan of Gula.
16. Gunakan of Bumbu Halus Babat.
17. Gunakan 5 Siung of Bawang Merah.
18. Diperlukan 3 siung of Bawang Putih.
19. Dibutuhkan 1 Sdt of Merica.
20. Sediakan 1 Sdm of Ketumbar.
21. Gunakan 1 Butir of Kemiri.
22. Gunakan 1 Ruas of Kunyit.
23. Dibutuhkan of Garam.
24. Siapkan of Gula.
25. Diperlukan 1 Biji of Asem Jawa.
26. Sediakan of Bahan Sambel Korek.
27. Diperlukan 3 Siung of Bawang Putih.
28. Sediakan 20 of Cabe Rawit.
29. Gunakan of Garam.

Langkah-langkah memasak Nasi Babat Madura + Bihun Goreng dan Sambel Korek

1. Cuci Bersih Babat (saya beli yang udh di bersihkan dan udah di rebus, jadi rebusnya sekali lagi + sereh 3 batang + 3 lembar daun salam) untuk menghilangkan aroma amis, angkat dan cuci sekali lagi dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, iris bawang goreng untuk menumis, setelah harum masukkan bumbu halus, tumis smpe harum, tambahkan daun salam, lengkuas geprek, jahe geprek, sereh, dan masukkan babat, tambahkan sedikit air, biarkan smpe air meresap.
3. Panaskan minyak goreng, iris bawang untuk menumis, setelah harum masukkan bumbu halus bihun, tumis smpe harum,masukkan wortel tambah air sedikit biar wortel setengah matang, masukkan bihun, aduk smpe bumbu merata, koreksi rasa.
4. Ambil sedikit bumbu babat, aduk dengan kelapa parut, goreng smpe kuning kecoklatan.
5. Ulek kasar bawang putih, cabe rawit dan garam, tambahkan minyak goreng panas, tambah penyedap rasa jika suka.
6. Hidangkan dengan nasi panas.