Soto Babat Eso Khas Madura.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Soto Babat Eso Khas Madura hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Babat Eso Khas Madura!
Bahan-bahan Soto Babat Eso Khas Madura
- Sediakan 250 gram of babat & eso.
- Sediakan 1 bungkus of sohun.
- Sediakan 100 gram of kacang tanah.
- Dibutuhkan secukupnya of Bawang daun.
- Dibutuhkan 2 lt of air.
- Siapkan 6 buah of lontong/ketupat.
- Sediakan secukupnya of Kecap.
- Gunakan secukupnya of Sambal.
- Sediakan secukupnya of Jeruk nipis.
- Sediakan 3 of /4 bungkus royco sapi.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Sediakan of Bumbu yg di haluskan.
- Dibutuhkan 14 siung of bawang putih.
- Siapkan 12 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
Cara memasak Soto Babat Eso Khas Madura
- Rebus babat/eso yg sudah di cuci bersih smpai empuk, potong " sesuai selera.
- Tumis bumbu halus smpai harum kemudian Masukkan bumbu halus yg sdh d tumis bersma royco sapi kedalam panci yg untuk merebus babat & eso, tes rasa jika kurang sedap tambahkan garam.
- Tata ketupat di piring, beri sohun yg sdh d rendam air, kacang tanah goreng yg sdh d haluskan, bawang daun.
- Lalu tuang kuah soto beserta babat& eso kedalam piring beri kecap,sambal & jeruk nipis sesuai selera.
- Jika pada saat memasak kuah kurang banyak bs d tambah air dan penyedap.