BABAT GONGSO (Semarangan). Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. #resepbabatgongso #babatgongso #babatgongsosemarang. Com - Sudah banyak saya menulis resep babat gongso Semarang, namun masih banyak yang meminta resep ini lagi.
Letaknya ada di Pusat Kota Semarang, jadi menemukannya tidak begitu sulit, lebih tepatnya ada di samping stadion Diponegoro.
Lihat juga resep Babat Gongso ala Semarang enak lainnya.
Resep 'babat gongso semarang' paling teruji.
Sobat dapat menghidangkan BABAT GONGSO (Semarangan) hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin BABAT GONGSO (Semarangan) yuk!
Bahan BABAT GONGSO (Semarangan)
- Diperlukan 500 gr of babat iso sapi.
- Diperlukan 1 buah of lemon.
- Dibutuhkan 2 ruas of jahe (geprek).
- Sediakan 2 btg of serai (geprek).
- Sediakan 5 lmbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan Secukupnya of air.
- Diperlukan of 🦁 Bahan Bumbu :.
- Dibutuhkan 4 siung of baput (haluskn).
- Gunakan 6 buah of bamer (haluskn).
- Diperlukan 1 sdt of terasi (haluskn).
- Diperlukan 3 buah of kemiri sangrai (haluskn).
- Diperlukan 5 buah of cabe merah kriting (haluskn).
- Sediakan 15 buah of cabe rawit (haluskn).
- Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Gunakan 3 buah of cabe merah besar (iris tipis).
- Diperlukan 4 buah of bamer (iris tipis).
- Siapkan 2 ruas of jahe (geprek).
- Diperlukan 2 btg of serai ambil putihnya(geprek).
- Gunakan 2 ruas of lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 buah of tomat (potong kasar).
- Sediakan 5 lmbr of daun jeruk.
- Gunakan 2 lmbr of daun salam.
- Diperlukan 50 gr of gula merah.
- Diperlukan 6 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula pasir,garam & kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak u/menumis.
- Diperlukan Secukupnya of air u/memasak.
- Sediakan of Tambahan : bwg merah goreng.
Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian. Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso atau ditumis bersama racikan bumbu. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda!
Langkah-langkah memasak BABAT GONGSO (Semarangan)
- Cuci bersih babat & iso sapi menggunakn air mengalir sampai benar2 bersih... lalu kucuri dngn air lemon sampai merata & diamkn 10mnt. Setelah itu bilas lg dngn air bersih & masak di panci presto selama 30mnt dngn menambahkn jahe,serai & daun jeruk. Setelah matang... potong sesuai selera & sisihkn..
- Siapkn bahan bumbu nya.
- Tumis bumbu halusnya dngn secukupnya minyak... sampai berbau harum & berubah warna kemudian masukkan bumbu irisan jg bumbu geprekannya... aduk merata tunggu sampai berbau harum kemudian tuangkn air secukupnya aduk rata kembali... tuangkn babat iso kedlmnya & tuangkn jg kecap manis serta gula merah,gula pasir,garam & kaldu bubuk... tes rasa... tutup panci tunggu sampai air menyusut & bumbu meresap kedlm babatnya..
- Setelah air sedikit menyusut masukkan irisan tomat & tambahkn 3 sdm minyak goreng... aduk merata & bolak balik sebentar setekah itu matikn kompor. Tuang dlm mangkuk saji & taburi atasnya dngn bwg merah goreng... sajikn..
Mukbang resep babat gongso oseng babat simple TAPI maknyoss. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. However, I reduced the amount of canesuagr that most recipes of Babat Gongso use. Resep Babat Gongso Khas Semarang, Enak Buangett! Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang.