Resep: Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;) Untuk Pemula!

Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;). Soto babat Betawi adalah salah satu jenis olahan makanan yang terbuat dari berbagai potongan babat serta diberi dengan tambahan berupa sebuah kuah yang kental. Itulah resep soto Betawi ala Natural Cooking Club. Saring kaldu dan rebus kembali bersama daging sandung lamur, babat, dan paru.

Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Berisikan daging sapi dan organ dalam (jeroan), soto Betawi bisa jadi masakan terjamin kenikmatannya. Resep Soto Daging Betawi ala Pak Kustandi. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;) hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;)!

Bahan Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;)

1. Dibutuhkan 500 gr of daging sapi.
2. Diperlukan 500 gr of jeroan sapi(babat).
3. Gunakan of Kuah nya.
4. Siapkan 1 btr of kelapa(ambil santannya).
5. Dibutuhkan 2 of sahcet susu skm(cairkan dlm segelas air).
6. Siapkan of Bumbu rebusan daging+jeroan.
7. Sediakan 1 ruas of Jahe.
8. Gunakan 1 batang of sereh.
9. Gunakan 5 lembar of daun salam.
10. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
11. Siapkan of Bumbu halus.
12. Diperlukan 10 btr of bawang merah.
13. Diperlukan 5 btr of bawang putih.
14. Diperlukan 1/4 st of jinten.
15. Sediakan 1/2 st of lada halus.
16. Siapkan 1/2 st of ketumbar halus.
17. Dibutuhkan 2 st of gula pasir.
18. Diperlukan secukupnya of Garam.
19. Diperlukan of Bumbu kaldu instan.
20. Sediakan of Penyedap(bila suka pakai).
21. Gunakan of Taburan.
22. Diperlukan of Emping yg sudah di goreng.
23. Gunakan of Kentang yg sudah di goreng (potong dadu).
24. Dibutuhkan of Tomat dan daun bawang.
25. Gunakan of Sambal.
26. Gunakan 10 biji of Cabai rawit merah.
27. Siapkan 2 biji of Bawang putih.

Membuat soto daging Betawi ternyata tidak sulit, bumbunya sangat sederhana dan prosesnya juga cepat. Jika umumnya soto Betawi berisi babat dan aneka jeroan sapi lainnya, maka saya hanya menggunakan dagingnya saja. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi Empuknya daging sapi yang disajikan dengan kuah susu gurih sungguh menggugah selera siapa saja untuk menyantap soto Betawi ini. Ragam dan aneka kuliner di tanah air memang semakin hari semakin beragam. Salah satu resep paling lagendaris dari hidangan ibu kota adalah soto Betawi.

Langkah-langkah membuat Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;)

1. Rebus selama 1jam daging dan jeroan dlm air mendidih yg berisikan jahe,serai,daun salam sampai matang. Angkat dan potong2.
2. Peras kelapa,dan cairkan skm dlm segelas air(secara terpisah ya kelapa dan susunya).
3. Halus kan bawang merah,bawang putih,jinten,ketumbar,lada dan garam..
4. Lalu tumis bumbu halus hingga matang dan wangi,lalu masukan daging dan babatnya,,aduk hingga rata lalu masukan santan dikit demi sedikit. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.jika sudah matang masukan daun bawang. Dan sajikan dalam mangkuk.
5. Tuangkan dalam mangkuk isian daging,jeroan dan kentangnya. Taburi dengan tomat dan emping juga bawang goreng. Sajikan dengan sambal. Dan siap di nikmati.
6. Bahan sambal di blender jadi 1 kasih air sedikit agar mudah di blendernya..
7. Selamat mencoba :).

Soto yang sudah ada sejak jaman dulu ini rupanya masih bertahan dan bahkan eksistensinya belum terkalahkan. Resep Soto Betawi Kuah Santan yang Enak. Tetapi rasanya yang gurih enak khas daging sapi disukai banyak orang. Untuk membuat soto daging tak perlu memakai bagian prime cut daging sapi. Bisa memakai tetelan daging, sandung lamur yang punya lapisan lemak atau sengkel yang ada.