Tips membersihkan babat sapi / jeroan / anduk sapi / babat. Babat merupakan bagian perut sapi yang menyimpan ampas makanan. Babat cukup digemari banyak orang karena teksturnya kenyal Meski terkenal lezat, tetapi membersihkan babat gak bisa sembarangan. Pasalnya, jika proses pembersihannya gak tepat, babat justru bisa.
Nah, pilihan saya jatuh pada soto babat.
Kuah soto yang gurih dan sangat sangat nikmat dimakan bersama irisan babat yang kenyal dan lembut.
Babat adalah bagian perut sapi yang keras, tapi setelah direbus bisa jadi empuk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Tips membersihkan babat sapi / jeroan / anduk sapi / babat hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tips membersihkan babat sapi / jeroan / anduk sapi / babat yuk!
Bahan Tips membersihkan babat sapi / jeroan / anduk sapi / babat
- Diperlukan of 🌺Bahan :.
- Sediakan 1/2 kg of babat.
- Siapkan 1 bks of kapur sirih.
- Sediakan of 🌺Alat :.
- Siapkan of baskom/wadah bertutup + sikat (me:pakai sikat kawat).
Yuk kita lihat cara membersihkan dan mengolah Cara membersihkan babat: Rebus air sampai mendidih, masukkan babat. Sikat atau kerik babat sampai bersih sambil disiram dengan. Meski lumrahnya memiliki tekstur keras dan alot, tetapi Hal ini disebabkan karena tips mengolah jeroan sapi atau babat yang paling penting ada pada cara membersihkannya. Bagi yang suka makan Coto makasar/ soto babat, tentu tidak aneh lagi dengan daging babat ( isi perut sapi/lamb yang bau dan berwarna hitam itu).
Cara membuat Tips membersihkan babat sapi / jeroan / anduk sapi / babat
- Babat yg masih kotor dari pasar letakan di wadah, beri / taburkan / lumuri setiap bagiannya dengan kapur sirih secukupnya, kemudian tutup dan biarkan 3-6jam (me : +- 4jam).
- Cuci dengan air mengalir agar bubuk kapur sirih hilang, kemudian sikat hingga kotorannya terlepas,. Buang bagian kulit ari di area sisi sebelah babatnya,, cuci bilas dengan air mengalir. (potong" sesuai ke ingin rebus 2x,, air pertama buang dan bilas babatnya dgn air mengalir, kemudian rebus lagi sampai empuk) Dan babat siap untuk di olah / di simpan..
Tapi meskipun bau dan berwarna hitam ini adalah bagian daging yang menjadi favorite keluarga kami, apalagi pas hari raya Idul Adha seperti ini di rumah akan. Ini lho cara memasak babat sapi yang nggak alot dan amis. Kamu juga bisa mengolahnya jadi masakan yang enak! Siapa nih yang doyan banget makan jeroan sapi? Sudah pasti nggak asing lagi dengan sajian babat dong?