231. Soto Babat Domba (no santan+no presto). Lihat juga resep Soto Betawi Isi Ati Babat Iso enak lainnya. Lihat juga resep Soto Babat enak lainnya. Soto juga mempunyai banyak ragam jenis dengan beragam komposisi yang digunakan seperti, soto ayam, soto daging, soto babat, soto kambing.
Sambelnya sudah disediakan di meja, rasanya oke, pedesnya pas, ga berlebihan menurut gw.
Oh ya di sini ga disediain lalapan, jadi yg suka lalapan, harus pesen.
Angkat ayam.sisihkan kuah santannya untuk membuat areh.
Teman-teman dapat menghidangkan 231. Soto Babat Domba (no santan+no presto) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 231. Soto Babat Domba (no santan+no presto) yuk!
Bahan 231. Soto Babat Domba (no santan+no presto)
- Diperlukan 500 gram of babat domba.
- Diperlukan 2.5-3.5 liter of air.
- Diperlukan 150 of tetelan domba (boleh skip).
- Dibutuhkan 3 helai of daun bawang.
- Siapkan 4 buah of jeruk nipis.
- Gunakan 1 helai of daun seledri (bisa dskip).
- Diperlukan 1 sdm of garam (agak munjung).
- Siapkan 1 buah of jeruk lemon (bisa ganti 4 biji jeruk nipis).
- Gunakan of Bay leaf (boleh skip).
- Sediakan of Bumbu Cemplung:::.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 ruas of laos.
- Sediakan 3 batang of serai.
- Gunakan 5 lembar of daun salam.
- Siapkan 15 lembar of daun jeruk (remas-remas).
- Siapkan 3 biji of cengkeh.
- Diperlukan 1 buah of santan kara (saya skip dulu).
- Dibutuhkan of Bumbu Halus:::.
- Gunakan 10 siung of bawang merah.
- Diperlukan 8 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas of kunyit (saya pakai 1 sdt kunyit bubuk).
- Siapkan 5 butir of merica (saya pakai 1 sdt lada hitam).
- Diperlukan 1/4 of pala.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 5 butir of kemiri (sangrai).
Areh putih : (bukan soto semarang namanya kalo nasinya dipisah ). Tapi kalo tetep pengen nyobain soto bangkong yang pertama di Indonesia, coba ke jalan dr Cipto, lokasinya deket kantor pos. Soto Ayam Pak Man - Jl Beringin, Soto Ayam Pak Din - Jl Tanjung,Soto Ayam Pak No - Banyumanik) Soto Kudus Mbak Lien di dekat RS Telogorejo; jualnya pagi sampai siang. Selain dari kulit dan tulang, jeroan juga merupakan hasil samping dari peternakan.
Cara memasak 231. Soto Babat Domba (no santan+no presto)
- Bersihkan babat sampai bersih banget ya..karena ini bagian dalaman perut...😩. Agak mabok kalau ngolah ini, tapi enak..😄. Kalau sudah potong kotak-kotak kecil. Nah beri perasan 1 jeruk lemon (boleh ganti 4 jeruk nipis). Kalau ada daun salam kering atau bay leaf boleh ditambahkan...mayan mengurangi baunya 😁. Diamkan selama 15-30 menit..
- Siapkan bumbu cemplungnya (jangan lupa geprek), masak 3.5 liter air. Ini saya bikin banyak karena saya konsumsi kuahnya juga, kalau biasa pakai 2.5 liter juga cukup..
- Jika sudah mendidih...tambahkan potongan babat. Lanjut tambahkan bumbu cemplungnya+cengkeh. Jika sudah mendidih tutup panci kecilkan apinya sampai mentok. Masak sampai 30 menit ya dengan kondisi tertutup..
- Kita siapkan bumbu halusnya, boleh blender boleh manual. Kalau mau blender jangan lupa pakai minyak ya jangan air kurleb 3 sdm..
- Taruh diwajan tambahkan 1 sdm minyak goreng, tumis dengan api paling kecil sampai benar-benar tanek (matang). Jika sudah mengering matikan. Lanjut di menit ke 30 masukkkan bumbu tadi kedalam panci..
- Tambahkan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis. Bijinya jeruk nipis jangan sampai ikut masuk ya. Kemudian tutup panci lagi dan masak kurleb 30 menit..
- Potong-potong daun bawang, jika sudah di menit ke 25...kita masukkan ke dalam panci. Tutup lagi dan masak kurleb 5 menit..
- Jika sudah matikan dan beri taburan bawang goreng...siap disajikan bersama sambal soto lebih mantap...😋.
Jeroan merupakan bagian dari hewan atau ternak selain dari otot (daging) dan tulang. Find more similar flip PDFs like TABLE-TKPI. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai merah besar, dan cabai kering sampai harum. Masukkan santan, kari bubuk, garam, dan gula pasir. Masakan Indonesia merupakan pencerminan beragam budaya Resep Enak dan Murah.