Babat Asam Pedas.
Sobat dapat menyiapkan Babat Asam Pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Babat Asam Pedas!
Bahan-bahan Babat Asam Pedas
- Diperlukan 500 gr of babat sapi.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Siapkan 50 gr of Cabe merah keriting.
- Siapkan 15 biji of rawit.
- Diperlukan 4 butir of bawang putih.
- Diperlukan 5 butir of bawang merah.
- Siapkan of Bumbu lainnya.
- Dibutuhkan 3 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 butir of bawang putih.
- Sediakan 30 gr of bawang Bombay.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang of serai.
- Gunakan 3 butir of jeruk limau.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam dan totole.
- Sediakan 1 SM of Knorr Saos tiram.
- Siapkan secukupnya of Minyak.
- Siapkan 500 gr of Air untuk merebus.
Langkah-langkah membuat Babat Asam Pedas
- Bersihkan babat, potong" lalu cuci kemudian rebus, bersama daun jeruk, dan daun salam serta garam.
- Setelah empuk, angkat tiriskan, bubuhi air jeruk limau, agar baunya berkurang, tidak perlu dicuci lagi biarkan meresap... blender bumbu halus.
- Geprek serai, Lengkuas, dan jahe...iris" bawang merah, bawang putih.
- Iris daun bawang, Bawang Bombay, siapkan bumbu lainnya.
- Tumis irisan bawang sampai harum, masukkan bawang Bombay dan bumbu geprekan kemudian bumbu halus aduk hingga tidak tercium bau langu.
- Masukkan daging aduk" beri air kaldu sisa rebusan tadi, beri garam dan totole biarkan bumbu meresap dan air surut.
- Tuang saos tiram, koreksi rasa, taburkan irisan daun bawang aduk matikan kompor.
- .