Cara Memasak BabaT GongSo Ala Semarangan Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

BabaT GongSo Ala Semarangan. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian. Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Kunci kelezatan sajian ini yaitu penggunaan bahan babat yang fresh.

BabaT GongSo Ala Semarangan Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Babat Gongso Pak Taman [image source]. Letaknya ada di Pusat Kota Semarang, jadi menemukannya tidak begitu sulit, lebih tepatnya ada di samping stadion Diponegoro. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat BabaT GongSo Ala Semarangan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep BabaT GongSo Ala Semarangan!

Bahan BabaT GongSo Ala Semarangan

  1. Gunakan 500 gr of babat dkk.
  2. Dibutuhkan of me : babat, anduk, sedikit paru sama daging berlemak 🙄.
  3. Siapkan of 🐄Bumbu yg dihaluskan :.
  4. Sediakan 10 bh of cabe merah keriting.
  5. Sediakan 10 bh of cabe rawit merah.
  6. Gunakan 1 genggam of me : mix pake rawit hijau, sekitar.
  7. Siapkan 10 siung of bawang merah.
  8. Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
  9. Gunakan 5 butir of kemiri sangrai.
  10. Dibutuhkan of 🐄Tambahan bumbu :.
  11. Dibutuhkan 10 sdm of kecap manis.
  12. Siapkan secukupnya of Garam.
  13. Siapkan secukupnya of Gulapasir.
  14. Siapkan secukupnya of Lada hitam & pala.
  15. Gunakan 8 of lb daun jeruk,3cm jahe, 5lb daun salam.
  16. Dibutuhkan of Kaldu jamur *optional.
  17. Sediakan of Minyak utk menumis.
  18. Sediakan of 🐄*tambahan,diiris tipis :.
  19. Diperlukan 3 siung of bawang merah.
  20. Diperlukan 1/2 bagian of bawang bombay.

Lihat juga resep Babat Gongso ala Semarang enak lainnya. Resep 'babat gongso semarang' paling teruji. Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Babat Gongso Khas Semarang, Pedes, Manis, Gurih.

Cara membuat BabaT GongSo Ala Semarangan

  1. Cuci bilas babat di air mengalir, sampai benar benar bersih. Lakukan berulang kali sampai bemar benar bersih.
  2. Masukan ke panci, beri air sampai babat bener benar terendam,beri garam,daun salam, 5daun jeruk, dan jahe yg sudah dipotong potong. Rebus sampai mendidih,, buang airnya, lakukan 2-3x.
  3. Me : rebus siang,tutup. Sore dibuang airnya, dikasi air lagi didihkan. Tutup. Besok pagi buang airnya, kasi air didihkan lagi.. Baru diolah.
  4. Tips lebih cepat, rebus pake presur cooker tetep dikasi daun salam, daun jeruk sama garam sekitar 10-15menit, jangan kelamaan nanti ambyar 😂.
  5. Setelah dingin, babat dipotong potong.
  6. Haluskan Cabe, duo bawang, kemiri dikasi minyak sedikit dengan chopper sampai lembut.
  7. Iris bawang merah & bombay.
  8. Panaskan minyak, tumis bawang merah & bombay sampai layu dan harum.
  9. Masukan bumbu yg sudah dihaluskan, sisa 3lb daun jeruk,, aduk rata.
  10. Masukan babat dkk, aduk aduk sampai tercampur rata..
  11. Tambahkan air, tutup sebentar. Biarkan sampai mendidih..
  12. Tambahkam garam, gula pasir, kecap manis, penyedap bila suka, lada, pala, koreksi rasa.
  13. Tutup sebentar, biar meresap bumbunya.. Hidangkan.. Jangan lupa, taburi bawang goreng biar mirip kek yg di semarang 🤣🤣.

Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang. Babat Gongso yang merupakan hidangan kebanggaan warga Semarang kini bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak resep mudahnya dari MAHI berikut ini! Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Cara bikin BABAT GONGSO Khas SEMARANG Gampang sekali dan Enak.